رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
رمضان زمان .. حكاية الكنافة والقطايف
شهر رمضان له طقوس وفعاليات جميلة نستشعر من خلالها قيمته وقدسيته وروحانيته التي تشعرنا بتلك الأجواء الرمضانية وفي هذا الباب نستعرض رمضان أيام زمان وكيف كان المصريون يحتفلون به قبل ظهور وسائل الاتصال الاجتماعي والفيس بوك والواتس آب وغيرها!!
حكاية الكنافة والقطايف
عرف المصريون الكنافة قبل بلاد الشام وظهرت لأول مرة في العصر الفاطمي وتحديداً عند دخول الخليفة المعز لدين الله الفاطمي إلي القاهرة حيث كان ذلك في شهر رمضان المبارك وخرج الأهالي لاستقباله بعد الافطار وقدموا له الهدايا والتي كان من بينها الكنافة والتي انتقلت بعد ذلك إلي بلاد الشام عن طريق التجار ثم أصبحت بعد ذلك من الطقوس المرتبطة بشهر رمضان خلال العصور التاريخية المختلفة بل واكتسبت طابعاً شعبياً.
أما بالنسبة للقطايف تشير الروايات التاريخية إلي ظهورها في العصر المملوكي أو العصر الأموي وأوائل العصر العباسي.. واختلفوا حول معني اسم "قطايف" ويقول البعض إن سبب تسميتها بهذا الاسم يرجع إلي أن ملمسها يشبه ملمس قماش القطيفة.
اترك تعليق