حليب البقر يمنع الخطر

يعد التحكم في مستويات السكر في الدم هدفا مهما للمصابين بمرض السكري أو اللذين تم تشخيص إصابتهم بمقدماته.

التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم. تؤدي إلي تقليل خطر الإصابة بأمراض الكلي وأمراض القلب وفقدان البصر الذي يمكن أن ينتج عن الإصابة بمرض السكري.
يمكنك المساعدة في التحكم بنسبة السكر في الدم من خلال أشياء مثل الأدوية والتمارين البدنية وتناول الأطعمة المناسبة.
تكشف إيمي جودسون خبيرة التغذية المعتمدة ومؤلفة The Sports Nutrition Playbook "كتاب التغذية الرياضية". أن حليب البقر هو المشروب رقم "1" لخفض نسبة السكر في الدم. بحسب Eat This, Not That.
تقول جودسون: "الحقيقة هي أن الكثير من الناس يحتسون الكثير من السكر في الصودا. والشاي الحلو. والمشروبات المحلاة بالسكر ومشروبات القهوة الفاخرة. والعصائر التي يتم شراؤها من المتج. وأكثر من ذلك. والتي يمكن أن تسهم في ارتفاع السكر في الدم وانخفاضه".
وتضيف: "عندما يتعلق الأمر بالحفاظ علي استقرار مستويات السكر في الدم. فمن الضروري تناول مشروب يحتوي علي مزيج من الكربوهيدرات والبروتين".
وتمضي موضحة: "يساعد البروتين في إبطاء عملية الهضم. لذا فهو يساعدك علي الشعور بالشبع بشكل أسرع. والبقاء ممتلئا لفترة أطول. ويمكن أن يساعد في تخفيف ارتفاع نسبة السكر في الدم. بينما يعتبر الماء مصدرا ممتازا للترطيب. إلا أنه لا يؤثر حقا علي مستويات السكر في الدم".
مزيج البروتين والكربوهيدرات هو ما يجعل حليب البقر مشروبا رائعا لمساعدة المصابين بمقدمات السكري أو السكري علي التحكم في نسبة السكر في الدم. بحسب إيمي جودسون.
وجدت دراسة نُشرت في أبحاث ومراجعات استقلاب السكري أن شرب الحليب لم يساعد فقط في إدارة نسبة السكر في الدم. ولكنه ساعد أيضا في تحسين استجابة الأنسولين - وهو عنصر حاسم آخر في إدارة مرض السكري.
تقول جودسون: "مع 12 جراما من الكربوهيدرات و8 جرامات من البروتين عالي الجودة في 8 أونصات. فإن الحليب يساعد علي إرضاء الجوع وترطيب الجسم دون المساهمة في ارتفاع نسبة السكر في الدم".
وتتابع: "ناهيك عن أن الحليب يحتوي علي 13 عنصرا غذائيا أساسيا بما في ذلك الكالسيوم وفيتامين د وفيتامين ب ومضادات الأكسدة والسيلينيوم. لذلك. لا تحصل فقط علي نسبة سكر متوازنة في الدم. بل تحصل أيضا علي عدد كبير من العناصر الغذائية".