سموم مسرطنة داخل المقرمشات تدمر الكبد والكلى .. طبيبة تحذر

حذرت الدكتورة شيرين علي زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين من المقرمشات التي تباع سائبة في المقلة ، باشكالها المختلفة يحمل فطريات تفرز سموما تؤثر على الجهاز العصبي

مشيرة عبر جروبها التوعوي جت فى اللقمة هي منتج مجهول الهوية ، ومجهول المكونات ، مجهول مصدر الصبغات المستخدمة به

فضلا عن أنه غير محدد لتاريخ الصلاحية الخاصة به ، كما لم تتوافر الشروط الصحية في تصنيعه

وتابعت " يتعرض لسوء العرض والتخزين وملامسة الحشرات والقوارض ودرجات الحرارة والرطوبة الغير مناسبة مما قد يؤدي الى زرنخة الزيوت الداخلة في تصنيعه وامكانية نمو فطري خطر عليه من النوع الذي يفرز سموما تؤثر على الجهاز العصبي وأبلغ مثال على ذلك هو سموم الأفلاتوكسين المسرطنة والمدمرة للكبد والكلى .