شوربة الصياديه بطريقة بسيطه والطعم حكايه
تعرفى على طريقة عمل شوربه صياديه وارز وسمك مقلى وسلطة بطاطس مقدمة من الشيف عبير درويش
اولا الصياديه اصلها سمك وقار ولكنه غالى جدا ممكن نعمل سمك لوط مقطع شرائح سواء من الذيل أو ممكن قطعه من الوسط .
باقى السمك بنتبله بثوم مفروم ملح فلفل كمون ليمون واقليه فى الزيت
المكونات والطريقة:
٤ بصلات مبشورين ورشه ملح اسخن الزيت وانزل بالبصل احمره اغمق من تحميره بصل الارز ثم اضع نصف كوب مياه وطمطمايه كبيره مبشوره ناعم ونتركهم يتسبكوا مع بعض ثم اضع نصف الحله ماء مغلى جيدا ثم ننزل بالسمك غلوه واضع مستكه حبهان ورق لورا غلوتين السمك مش بياخد وقت فى السوى واضع ملح وفلفل واطفى
الارز ممكن اخد شوربه واعمل بيها الارز وممكن اعمله لوحده
سلاط البطاطس نغلى مياه بملح واكون مقطعه بطاطس مكعبات اسلقها واصفيها واضع عليها بعد ما تبرد ثوم مفروم بملح فلفل كمون شطه خل عصره نصف ليمونه ملعقتين زيت وبالهنا
