American Academy of Neurology تناول الاطعمة الملونة بانتظام يحافظ على الذاكرة

وجدت دراسة جديدة أن تناول طبق مليء بالأطعمة الملونة مثل الفراولة والفلفل، والتي تحتوي على مركبات الفلافونويد، يمكن أن تبطئ من التدهور المعرفي.

ووفقًا للدراسة التي نشرت في مجلة American Academy of Neurology، أوضحت أن الأشخاص الذين تناولوا حوالي 600 ميليجرام من مركبات الفلافونويد يوميًا تنخفض لديهم نسبة الإصابة بالتدهور المعرفي بنسبة 20٪ مقارنة بأولئك الذين تناولوا 150 ميليجرامًا فقط يوميًا، وفقا لسي إن إن.
وقالت الدراسة إن 100 جرام من الفراولة تحتوي على 180 ميليجراما من الفلافونويد، بينما تحتوي التفاحة على حوالي 113 ميليجراما.
وأوضح مؤلف الدراسة الدكتور والتر ويليت، وهو أستاذ علم الأوبئة والتغذية في كلية تي أتش تشان للصحة العامة في جامعة هارفارد وأستاذ الطب بجامعة هارفارد في كامبريدج، ماساتشوستس، أن مركبات الفلافونويد هي سلسلة من المركبات ذات القدرات القوية المضادة للأكسدة، والتي توجد عادة في العديد من الفواكه والخضراوات.
وقال ويليت إن الأضرار التي تلحق "بتدفق الدم إلى الدماغ هي مساهم مهم في التدهور المعرفي"، مضيفًا أن الخصائص المضادة للالتهابات للفلافونويدات تساعد في حماية إمدادات الدم، ما يؤدي بدوره إلى إبطاء التدهور المعرفي.
وأضاف أن التدهور المعرفي يمكن أن يؤدي إلى أمراض مثل الخرف والزهايمر.
وامتدت الدراسة حوالي ربع قرن وشارك فيها قرابة 75 ألف شخص.
وأوضح ويليت أن متوسط عمر المشاركين في بداية الدراسة كان 50 عامًا، وهم الآن في السبعينيات والثمانينيات من العمر.