خبير زراعى يضع روشتة لتحويل قش الارز المهدر من نقمة الى نعمة

طالب الدكتور محمد يوسف استاذ المكافحة والزراعة الحيوية بكلية الزراعة جامعة الزقازيق بمحافظة الشرقية والخبير الزراعى المعروف بضرورة استخدام قش الارز لدعم خزانة الدولة باعتباره ثروة قومية مهدرة لافتا الى انه عن طريق وضع روشتة بسيطة له يمكن ان يتحول قش الارز من نقمة الى نعمة كبيرة.

اضاف: ان قش الارز ثروة قومية ونعمة كبيرة وفرصة اسخدامه فى مجالات عدة مطلوبة لذا اطالب بان تضع الدولة خطة فاعلة لاستخدامه.

أكد الدكتور يوسف، أن قش الأرز ثروة قومية مهدرة فى مصرنا الحبيبة قد لا يعلمها المزارع ويدخل قش الارز فى مجالات عديدة خاصة الزراعة والصناعة .وقد سبق قيام الدكتور كمال الدسوقى نائب رئيس غرفة مواد البناء ورئيس المنظمة العربية للاستدامة بتدشين المهرجان الاول لقش الارز والتحول من أزمة إلى فرصة عام 2017 ولم يتم تكرارها ثانية.

قال أستاذ الزراعة، أن المساحة المنزرعة بالأرز فى مصر عام (2009) 1,6 مليون فدان ينتج عن هذه المساحة 4,8 مليون طن قش أرز سنوياً وهذا يعادل 25% من إجمالى المخلفات الزراعية فى مصر.. حيث ان انتاجية الفدان من القش تقدر بـ 2,5 طن قش أرز. لكن فى هذا العام 2021 تم تقنين المساحة المنزرعة بالارز لتصل الى 7242 الف فدان لتوفير المياة المهدرة دون جدوى.

اضاف، انه نظرا لاهمية قش الارز فى حياتنا اليومية يمكن طرح بعض طرق الاستفادة منه وتحويله من أزمة إلى فرصة ومن نقمة إلى نعمة.

اوضح يوسف، ان مكونات قش الارز عديدة ويمكن ان يتم فصل 6 مكونات من قش الارز وهي: "الدهون، الشموع، الهولوسليلوز، السليلوز، الهيميسليلوز، اللجنين، السليكا".

اما عن استخدمات كل مكون: "الدهون والشموع تدخل في صناعه الادويه وفي عمليات التجميل.

"الهولوسليلوز" وفي الاساس ماده كربوهيدراتيه حيه ومنها يمكن الحصول علي الايثانول كمصدر للطاقه النظيفه.. حيث يمكن اضافه الانزيمات الميكروبيه علي الهولوسليلوز فتتحلل الي مواد سكريه وباضافه الخمائر تتحول المواد السكريه الي مواد قابله للتخمر لانها توضع تحت الظروف الهوائية تتحول الي الايثانول ويتم خلط الايثانول بنسبه 15% مع البنزين. كما في بعض الدول المتقدمة كما ان هناك بعض الدول تستخدم الذره وسكر القصب في الحصول علي الايثانول.

كما اضاف انه يمكن استخدام الهولوسيليلوز في صورة هولوفير ويمكن اضافه الهولوسليلوز بدلاً من الذره الصفراء المستوردة للعليقه نظرا لان الهولوسليلوز غني بالسكريات فتستطيع الانزيمات الموجوده في بطن الحيوان ان تحلل الهولوسليلوز لسكريات يستفيد منها الحيوان..

أما "السليلوز" وهو المكون الاساسي لقش الارز.. حيث يمثل ثلث مكونات قش الارز فمثلا لو عندي 10 أطنان قش ارز هذا يعني ان هناك 3 أطنان سليلوز 1 طن لجنين 1 طن هيموسليلوز نصف طن سليكا.

كما يدخل "السليلوز" في صناعه الورق بعد استخراج مادة الكربوكسي ميثيل سليلوز، والتي تدخل في صناعة السيراميك والصباغة والطباعةكما يتم استخراج مادة النيترو سليلوز، والتي تستخدم في طلاء الطائرات والسيارات والادوات المنزلية، وكذلك صناعة المفرقعات وانتاج الهيبارين المضاد للجلطه الدماغية.. بواسطه السيلوز يمكن تحليه وتنقيط مياة البحر.

كما يستخدم كمادة مالئة تربط مكونات الدواء ببعضها ليكون اكثر ملائمة للاستخدام..حيث ان السليلوز الموجود في الدواء يساعد على سرعة وصول المادة الفعالة في الدواء لـ (العضو المصاب) وذلك ليساعده في سرعة تحلل وذوبان المادة الفعالة وزيادة مساحة سطح الامتصاص.

اضاف كما ان السليلوز المستخرج من قش الارز سيكون بديلا عن السليلوز البللوري المستورد من امريكا بالعملة الصعبة حيث ان الـ 1كجم سليلوز بلووري مستورد من امريكا يقدر بحوالي 20 دولار اما الـ1 كجم سليلوز الناتج من قش الارز (محلي) يقدر بحوالي 2دولار

اشار الى ان "الهيميسليلوز" يستخدم في صناعة الادوية خاصة المراهم المستخدمة في علاج الكدمات والتهاب المفاصل مثل مرهم الهيموكلار.

اوضح ان "السليكا" موجوده في تركيب نبات الارز ووظيفتها في النبات هي وقاية وحماية النبات من الفطريات والبكتريا حيث يمكن فصلها من قش الارز لاغراض عديدة منها صناعة العدسات القرنية والخلايا الشمسية وشرائح الكومبيوتر ومنها السليكا جل والتي تستخدم لاغراض عديدة منها 1-امتصاص الغازات من المنتجات البتروليه. و2-تنقيه مياه الشرب والاحماض و3- صناعه مستحضرات التجميل و4-انتاج ماده السليكا فلو المستخدمه في صناعه الاسمنت و5-يمكن اضافة السليكا الناتجة من قش الارز بعد تحميصه وفرمه من الخرسانه المسلحه فتحمي الحديد من التآكل وتعطي اخرسانة المسحة قدرة اكبر علي التحمل والمقاومة خاصة في المنشآت البحرية والمدن الساحليه.

اضاف ان اللجنين مكون اساسي لقش الارز واذا لم يفصل من قش الارز لن نتمكن من التصنيع لان ماده اللجنين داخل قش الارز تعتبر العائق الرئيسي في عمليه التصنيع حيث يستخدم اللجنين في صناعه الاحبار والاصباغ والطباعه.

أكد د.محمد يوسف أن لقش الارز استخدامات عديدة منها 1-صناعه الاسمده العضويه والكومبوست والفيرمكومبوست.و2- صناعه الاعلاف و3-صناعه الورق ومواد البناء و4- انتاج الطاقة و5- انتاج السليكا جل اللازمه لصناعه الزجاج و6-صناعه الخشب البلاستيكي والحبيبي والمضغوط و7-يمكن زياده القيمه الغذائيه لقش الارز عن طريق حقن البالات بالامونيا وهذا يؤدي الي زياده نسبه البروتين في قش الارز 7% وزياده معدل الهضم و8-يمكن خلط القش في حاشه البرسيم الاولي يحمي الحيوانات من الانتفاخ والاسهال و9-يستخدم في انتاج الطاقه الحيويه حيث ان اليابان تستخدم 12 مليون طن قش ارز في انتاج الغاز الطبيعي الحيوي و10- يستخدم كبيئه مناسبه لانتاج عش الغراب خلال 21 يوما و11- يستخدم في علاج الارض شديده الملوحه والقلويه ويمكن زراعه الخضروات علي بالات القش في تلك الاراضي و12-صناعه الحبال وانتاج مواد البناء مثل عوازل الحوائط وفرومات الاسقف وطوب البناء و13-انتاج الطاقه الكهربائيو و14-انتاج املاح السليكون المستخدمه في 21 صناعه و15- انتاج السكر من القش وكذلك الادويه

16- انتاج السيلاج خاصه في الاصناف اللتي تتميز بنضج حبوبها وسيقانها وهي مازالت خضراء حيث يوضع القش في حفره بالارض ثم رشه بمحاليل سكريه مثل المولاس ثم يغطي بمشمع بلاستيك وطبقه من التراب حتي تتم عمليه التخمر اللاهوائي عبر البكتريا اللاهوائيه ونتيجه التخمر تنتج بعض الاحماض العضويه مثل حمض اللاكتيك وبعدها تستخدم في التغذيه و17-يستخدم في صناعه فحم الكوك و18-اضافه بعض الانزيمات لقش الارز ليتحول الي كحول ايثانول المستخدم كوقود للسيارات المستخدم في بعض الدول و19-يمكن نثر وتوزيع قشر الارز في الارض بطريقه معينه ثم زراعه البرسيم دون حرث الارض فنجد بعد رايتين تحوله لسماد عضوي مغذي للتربه وهذا يؤدي الي توفير كميه المياه المستخدمه في الري وتقل كثافه الحشائش وكذلك تقل كميه المبيدات و20-يمكن وضع طبقه من القش ثم طبقه من السماد العضوي ثم طبقه من القش ثم 200جم يوريا حتي تكتمل الكومه لتصل الي 4 طن ويتم رشها بالمياه وتترك 3 شهور وتقلب باللودر كل اسبوع بهدف انتاج السماد العضوي و21-صناعه العلف الحيواني من قش الارز وذلك لحقن بالات قش الارز بالامونيا وتغطي تلك البالات بعد الحقن لمده 21 يوم وبعدها تستخدم لتغذيه الحيوانات واذا لم تكن الامونيا متوفره للفلاح عليه بذوبان 1 كجم يوريا في 100 لتر ماء بواسطه موتور رش600لتر يتم رش البالات وتغطي لمده 21 يوم بالبلاستيك وبعدها يستخرج منها علف حيواني غني بالبروتين او يتم رش البالات بمخلوط من شرش اللبن ومولاس العسل الاسود

22- من بالات قش الارز المكبوس يمكن بناء منزل اقتصادي صديق للبيئه تصنع حوائطه واساسه من بالات القش والتي تتميز بقدرتها العاليه في العزل الحراري مما يجعلها اكثر ملائمه في المناطق الصحروايه او الظهير الصحراوي ف علي سبيل المثال منزل كامل التشطيب علي مساحه 100 مترمربع يتكلف 50 الف جنيه...

أشار أستاذ الزراعة ان حرق قش الارز يسبب اضرارا خطيرة كما يلى1-ينتج عن الحرق غاز ثاني اكسيد الكربون واول اكسيد الكربون و2- ينتج عن الحرق ماده الديوكسين وهي احدي المواد المسببه للسرطان وهذه الماده تتراكم في مياه الشرب والاراضي الزراعيه اثناء حرق القش في الاراضي الزراعيه و3-امراض الحساسيه والصدر وحساسيه العين والحنجره والتهاب الحلق4-انخفاض نسبه الاكسجين في التربه وهذا يؤثر علي الكائنات الحيه الدقيقه في التربه وبالتالي تنخفض حيوية التربة5- حوادث الطرق نتيجه السحابه السوداء الناتجه من الحرق و6- السحابه السوداء تتسبب في زياده امراض الحساسيه بنسبه 15% و7- حرق قش الارز سنويا يحدث تلوث بنسبه 42% من اجمالي تلوث الهواء (نسبه التلوث المنبعثه من حرق قش الارز تقدر بحوالي42%من اجمالي تلوث الهواء) و8-ينتج عن حرق قش الارز المواد العضويه والغير عضويه 11 ماده مسرطنه و9- نتيجه حرق قش الارز تقل الماده الدوباليه والعضويه بالتربه الزراعيه وبذلك تقل خصوبه التربه وتصبح التربه صماء و10-نتيجة حرق قش الارز ينتج ثاني اكسيد الكربون والذي يحدث اختناق وموت الكائنات الحيه الدقيقه اسفل التربه نتيجه انخفاض نسبه الاكسجين فى التربه نتيجه حرق قش الارز يتصاعد غاز ثاني اكسيد الكربون والذي يعمل علي امتصاص الاشعه تحت الحمراء فترتفع درجه حراره الغلاف الجوي والذي يعمل علي حوث ظاهره الاحتباس الحراري (تغيرات مناخيه)و11- ثاني اكسيد الكربون الناتج من حرق قش الارز اذا صادف وتساقطت الامطار فتتكون الامطار الحمضيه والتي تحذ تسمم للكائنات الحيه وتؤثر ايضا علي المباني وخاصه المباني الاثرية.

قال محمد يوسف توجد بعض الأقتراحات لتقليل المشاكل الناتجة عن حرق قش الارز 1- انشاء مصانع لانتاج العلف الحيواني والسماد الحيوي او الكومبوست بشرط دخول المزارعين او الفلاحين بأسهم في هذه المصانع 2- عمل بروتوكول بين وزاره البيئه مع شركات الاسمنت لاستخدام قش الارز في صناعه مواد البناء و3-عمل بروتوكول مع احدي الشركات الاجنبية المستثمرة في مصر مثل الشركه الصينيه وبين محافظات الجمهوريه وبين وزاره البيئه لأنتاج الخشب الحبيبي والمضغوط والبلاستيكي من قش الارزو4 ويجب ايضا توفير اعداد مناسبه من الجرارات والمكابس والفرامات لتجميع وفرم قش الارز حتي لا يلجأ المزارع لحرقه. و5-الاهتمام بعمل مصانع لانتاج الخشب البلاستيكي من قش الارز حيث يتم خلط قش الارز بعد المعامله الميكانيكيه والكيميائيه وبعدها يشكل بالواح ومميزات هذا الخشب : رخيص الثمن – مقاوم للحراره – مقاوم للافات – حفيف الوزن-سهل تشكيله – جوده ممتازه – مقاوم للمياه والرطوبة و6- علي وزاره البيئه ان تتعاقد مع الفلاحين والمستثمرين في شراء القش و بذلك الفلاح يحافظ علي قش الارز دون حرق لان القش سيصبح سلعه لها سعر و7-يجب علي كل محافظة تخصص قطعه ارض بالمرافق بالمستثمر وتوقع عقد ثلاثي بين المستثمر والمحافظه واحدي كليات الزراعه او مراكز البحوث حيث ان الوحده عباره عن فدان ارض + 750 الف جنيه هذه الوحده تدور في الاسبوع 50 طن يعني 200 طن في الشهر وربح الطن من 300 الي 500 جنيه وتاخذ عدد من العماله 7 افراد دور المحافظه هو توفير قطعه ارض بمرافق كحق انتفاع للمستثمر25 سنه.

أوضح ان احدى منتجات قش الارزمادة السيليكا جيل الاستخدام مادة مجففة وتمتص الغازات حيث تمتص 40 % من وزنها من الرطوبة ولهذا السبب توجد في معظم المُنتجات تقلل من الرطوبة فبالتالي تقلل من مستوى النمو للفطريات وتقلل أيضاً من التلف والتعفن.

اشار الى ان الكمبوست:الاستخدام1- زيادة محتوي المغذيات و2- الوقاية من الأمراض النباتية و3 -زيادة قدرة التربة على الاحتفاظ بالماء خاصة التربة الرملية

4- تحسين بناء التربة وتحسين التهوية والصرف مما يساعد في غسيل وإزالة الأملاح من التربة .و5- تفكك التربة الطينية الثقيلة وتجعلها أكثر تهوية.

اوضح ان العلف الحيوانى هو تحويل قش الارز إلى مادة علف غذائية تصل نسبة البروتين فيها إلى 14 % ما يساهم في حل مشكلة ارتفاع أسعار مواد العلف، إضافة إلى المساهمة في حل المشكلة البيئية المترتبة على تراكم قش الرز وحرقه وويؤدي العلف الناتج من قش الارز الى انتاج ما يتراوح بين 25 و 35 % من الأعلاف المركزة، ويخفض نحو 40% من سعر العلف التقليدي ويزيد من ربحية المنتجين بنحو 350 جنيهاً لكل رأس ماشية.

اشار الى ان كحول الايثانول لانتاج الوقود الحيوي يبدأ من البحث عن الخلايا السليلوزية التي توجد في جدار الخلية النباتية حيث احتواؤها علي مادة السليلوز التي يعتبر أساس تركيبها هو سكر الجلوكوز وهو السكر الرئيسي الذي يتحول لباقي الأشكال المختلفة من السكر‏,‏ ومن خلال عملية تخمير سكر الجلوكوز يتحول إلي كحول والحصول علي الايثانول بشكل مباشر.

أحدى منتاجات قش الارز صناعة الاجولة. زراعة وانتاج عش الغراب. أحدى منتاجات قش الارز صناعة الحبال.

قش الأرز يوفر بيئة صناعية صالحة لزراعة عيش الغراب من خلال رص بالات قش الأرز إلى جانب بعضها ثم يتم رش بذور التقاوي عليها ليتم رشها بالماء بعد ذلك ليظهرعيش الغراب ناضجا بعد 21 يوما.

زراعة وانتاج محاصيل الخضر على قش الارز. إحدى استخدامات قش الارز بناء منازل صديقة للبيئة.

أحدى منتاجات قش الارز صناعة الورق والاخشاب. أحدى منتاجات قش الارز صناعة الادوية مثل الهيموكلار الناتج من الهيموسيليلوز. أحدى منتاجات قش الارز فحم الكوك. أحدى منتاجات قش الارز حامض اللاكتيك. احدى استخدامات قش الارز الفن التشكيلى.