طبيبة تكشف متى تكون البطاطس خطرة على الصحة
تشير الدكتورة نورية مونفوليدا، خبيرة التغذية الإسبانية، إلى أنه يجب تناول البطاطس بحذر لأنها قد تسبب آلاما حادة في المعدة، بسبب مادة السولانين العضوية السامة
وتقول، "أفضل طريقة للوقاية من هذه المشكلات الصحية، هي عدم تناول البطاطس القديمة أوالخضراء أو التي بدأت تنبت ".
ووفقا لها، يمنع تناول البطاطس مع قشرتها، ولا ينصح باستخدام الماء الذي سلقت فيه لتحضير الطعام. كما يجب الامتناع عن تناول البطاطس إذا كان مذاقها مرا.
