د. وسام مختار: مخبز التغذية العلاجية بجامعة الزقازيق.. يخفف معاناة "أطفال التمثيل الغذائي" وأسرهم

الدكتورة وسام عبد المنعم مختار- مدير مستشفى الأطفال بجامعة

أمل حسن

الأربعاء 17/فبراير/2021 - 02:38 م

قالت الدكتورة وسام عبد المنعم مختار، مدير مستشفى الأطفال بمستشفيات جامعة الزقازيق، أن مخبز التغذية العلاجية الخاصة بالأطفال بمستشفيات الجامعة، والذى افتتحه أمس، الأستاذ الدكتور عثمان شعلان رئيس جامعة الزقازيق، يُعد إضافة كبيرة في مجال الخدمات الصحية لفئة خاصة من الأطفال المرضي الذين يحتاجون للرعاية وتنفيذ برنامج غذائي دقيق يتوافق مع نوع العلاج والرعاية المقدم لهم.

ويأتي في إطار الجهود التي تبذلها الدولة من أجل تطوير الخدمات الصحية المقدمة للأطفال المصابين بأمراض التمثيل الغذائي، وحساسية القمح وحساسية الطعام والحمية الكيتونية.

وأكدت د. وسام، أنه بإنشاء هذا المخبز الذي يعتبر من الخدمات التى رفعت عن هؤلاء المرضى وأسرهم مشقة السفر وإرهاقه والبحث الدائم عن مصدر لتوفير هذه المنتجات، خارج محافظة الشرقية نظرًا لندرة هذه الخدمة على مستوى الجمهورية، وفى حين توفرها قد تكون بأسعار باهظة ومكلفة، كما أن توفير هذه الخدمة بالقرب من المريض أدى بالتبعية إلى تحسن حالة المريض نظرًا لاعتمادهم على الحمية الغذائية الخاصة مدى الحياة.

هذا المخبز يعتبر من الخدمات المتميزة على مستوى الجمهوية و التى تقدمها جامعة الزقازيق، حيث أنه يخدم قطاع كبير من المرضى المصابون بأمراض التمثيل الغذائى الذين يعتمدون على الحميه الغذائيه فى علاجهم و يعانون دائما فى الحصول على الأغذية الخاصة بهم.

وقالت الدكتورة وسام عبد المنعم مختار، مدير مستشفى الأطفال: " أن هذا المخبز يقدم خدمه توفير جميع المخبوزات والمأكولات الخاصة والمصنوعة من أنواع دقيق خاص بهذه الحالات كما يوفر لهم حصة مجانية ثابتة من المخبوزات بأنواعها، كما أنه يوفر كل البدائل للأطعمة الممنوعة لهؤلاء الأطفال مثل بدائل اللحوم والدواجن والبيض".

وأضافت مدير مستشفى الأطفال أيضا أن افتتاح هذا المخبز يعتبر من المراحل المهمة جدًا والأساسية لخدمة وعلاج مرضى التمثيل الغذائى وأيضا مرضى حساسيه القمح والجلوتين وايضا جميع أنواع التغذية الخاصة والحميات الغذائية المختلفة.