غنى بالاوميجا 3 ..زيت الجراد يظهر تفوقاً على نظيره النباتى
اكد عالم الحشرات الكاميرونى كريسانتوس تانجا ان زيوت الحشرات مثل الجراد تتفوق على الزيوت النباتية لتمتعها بوفرة بأحماض الاوميجا 3 ومضادات الاكسدة وفيتامين ايه
واشار تانجا الذى يعمل بمركز فيسيولوجيا الحشرات وعلم البيئة بنيروبي ان تجربة 20 عاماً من العمل على تربية الجراد قد اكدت ان انتاج لتر من الزيت الخام منه يحتاج الى 20 كيلو جرام من الجراد المجفف والمهروس
ولفت عالم الحشرات ان الزيت الناتج يتمتع بلونه البنى ورائحة تشبه السمك
