المشبك الدمياطى على اصولة من فاطمة ابو حاتى بالفيديو
حلويات شرقيه
المشبك من الحلويات الشرقيه الاصيلة والتى ارتبط اسمه باسم مدينة دمياط وذلك يعود الى تاريخ قديم يقرب الى مأتى عام حين حضور مجموعة من تجار الشام الى مصر عن طريق دمياط واستقروا فيها وتعلم منهم اهل دميط صنعة الحلوى الشاميه وخاصتا المشبك وبرعوا فيه وتفوقوا على الشوام فى صناعتة ومن هنا كان سبب شهرة اهل دمياط بصناعة المشبك .
وبما اننا بنحاول ان نقدم اغلب طعامنا فى المنزل حفاظا على سلامة ونظافة الطعام وحبا فى تعلم فن الطهى .،
الفيديو التالى بتقدم لنا الشيف فاطمة ابو حاتى طريقة عمل المشبك الدمياطى بكل اسرارة وطعمه المميز .
المقادير :
كوب دقيق
نص كوب نشأ
كوبايه أو كوبايه وربع مايه دافيه
رشه ملح
معلقه صغيره سكر
معلقه صغيره خميره
معلقه كبيره ماء ورد
مقادير السيرب او الشربات :
2كوب كبير سكر
كوب ماء وعصير ليمونه
4 ملاعق عسل ابيض او جلوكوز .
