تجنب تناول الطماطم فى هذه الحالة فانها تفاقمها

تقول الدكتورة ناتاليا كروغلوفا، خبيرة التغذية الروسية، الطماطم مادة غذائية لها فوائد كثيرة للجسم، ولكن على الرغم من فوائدها، قد تكون ضارة لبعض الأشخاص.

رغم فوائدها الصحية الى ان اضرار تناول الطماطم خطيرة فى بعض الحالات وفقاً لخبراء الصحة والتغذية

فتكمن خطورة الطماطم في احتوائها على أحماض عضوية عديدة، لذلك هي ضارة لمن يعاني من التهاب المعدة والقرحة حيث انها تعمل على تفاقم الحالة كما أنه من الأفضل عدم تناول الطماطم والخضروات الطازجة، عند وجود مشكلات في الجهاز الهضمي.

كما يجب استبعاد الطماطم او البندورة في حالة الحساسية. مع العلم قد لا تكون البندورة السبب، ولكنها تحفز إفراز الهيستامين، المسبب للحساسية".

ويشير خبراء الصحة ، إلى أن البندورة المعالجة حراريا تصبح أكثر فائدة للجسم من الطازجة وتقول، "لأن البندورة المعالجة حراريا تحتوي على نسبة عالية من الليكوبين المضاد القوي للأكسدة، الذي يحمي من الأورام الخبيثة ويخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وبما أن المعالجة الحرارية (لمدة 10 دقائق) يفقد البندورة جزءا من فيتامين С، لذلك يفضل تناولها طازجة ومعالجة بالتناوب".

فعدم الإفراط في تناول صلصات البندورة التي تباع في المتاجر، وهذا "يشمل الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في المعدة. كما أن هذه الصلصات تحتوي على نسبة عالية من السكر ومحسنات النكهة المحفزة للشهية، وتوابل حارة تسبب التهيج والتورم".

ويشير خبراء الصحة ، إلى أنه على الرغم من احتواء البندورة على فيتامينات ومواد مغذية عديدة، إلا أنها لا تنصح بتناولها يوميا، وألا تزيد الكمية عن 150-200 غرام منها في اليوم.