أستاذ بزراعة القاهرة يوضح شروط الأضحية.. فيديو
أكد الدكتور محمد بكر خبير التغذية بكلية الزراعة جامعة القاهرة ، أن 13 شهر هو أفضل عمر لنحر الأضاحى عند اوزران 400 الى 450 كيلو ، لافتا الى خطورة إبقاء العجول لمدة عامين قبل ذبحها.
وقال محمد بكر للإعلامي محمد غانم عبر فقرات برنامجه " الجدعان" على فضائية القاهرة والناس 2 ، ان الوزن الأمثل لذبح الأضاحي هو 400 والى 450 كيلو ، بعد عمر 13 شهر او اقل ، حيث تكون كمية اللحوم بها اكثر من الدهون ، لافتا الى خطورة إبقاء العجول لمدة عامين قبل الذبح حيث تصل لأوزان من 800 الى 200 كيلو وتصبح نسبة الدهون بها اكبر من نسبة اللحوم .
وأوضح غانم ان العجول بعد أعمار 13 شهر يبدأ التحول الغذائى فيها بالانخفاض بشكل واضح ، كما تكون اكثر عرضة للإصابة بالأمراض الحيوانية ، وتتعرض لأخطار صحية كبيرة ، كما تقل بها نسبة اللحوم وتزيد فيها نسبة الدهون ، مما يجعلها غير مفيدة فى نحرها كأضحية الهدف منها الحصول على اكبر نسبة من اللحوم الطازجة وبدون تعرضها لأى أخطار صحية.
