احذري .. الطماطم الخضراء تحتوى على سموم تسبب للوفاة
فاضافت عبر جروبها التوعوي" جت فى اللقمة "اللون الأخضر هو مادة الكلوروفيل التي يستخدمها النبات لعمل التمثيل الضوئي وهو مادة ليست لها أضرار على الصحة وتابعت لكن مادة الكلوروفيل دليل على وجود مادة أخرى يفرزها النبات بشكل طبيعي تدعى السولانين .
مشيرة إلى أن السولانين هو نوع من السموم الطبيعية في الأغذية تفرزها بعض النباتات كآلية دفاع ضد الفطريات والآفات .
وتابعت السولانين طبقا لمنظمة الصحة العالمية ممكن أن يتسبب في آثار صحية ضارة وأن تطرح مخاطر وخيمة تهدد صحة البشر والماشية. وبعض هذه السموم قد يكون شديد ، فتناول تلك الخضراوات ذات اللون الأخضر بكميات كبيرة قد يتسبب في آلام المعدة الشديدة والإسهال وجفاف الحلق
وتشمل العواقب الصحية الطويلة الأجل التأثير على الجهاز المناعي أو التناسلي أو العصبي ولذلكنصحت بالتالى :
☆ نبتعد عن الثمار ذات اللون الأخضر عند الشراء
☆ نحفظ البطاطس في مكان مظلم جاف بارد حيث يتسبب الضوء في إفراز تلك المادة مع ظهور الكلوروفيل .
☆ اذا تم تخزين تلك الثمار وظهر بها اللون الأخضر يمكننا قطع اللون الأخضر مع جزء من الثمرة حتى نتخلص من اللون الأخضر تماما ونستهلك باقي الثمرة الخالية من اللون الأخضر ، أما إذا كان اللون الأخضر يحتل مساحة كبيرة من الثمرة فيفضل الاستغناء عنها تماما .
وأضافت بوست عبرجروبها التوعوي بوست بعنوان احذر الطماطم الخضراء تؤدى للوفاة
الطماطم الخضراء تحتوى على كميات كبيرة من سموم السولانين، ويعد السولانين بالفعل سما بجرعات كبيرة حيث يعمل على :
اضطراب الغدد الصماء
الام المفاصل المزمنة
ازالة الكالسيوم من العظام
هشاشة العظام
تصلب الشرايين
الصداع النصفى
حرقان فى الحلق
التقيؤ
الاسهال
واذا تم تناول جرعات كبيرة يسبب الوفاة
