أصل الشلولو.. فرعونية والأكلة المفضلة للأقباط فى صيام العذراء
رغم مرور آلاف السنين على حضارة الفراعنة، اكتشف المصري الحديث أن طعامه لا يختلف كثيرًا عما كان يتناوله أسلافه السابقين،
"الشلولو"، من الأكلات الشعبية في قنا، ولها أصول فرعونية قديمة، وهي طعام سهل الهضم نظرًا لمكوناته التي تشتمل على "الماء البارد، الملوخية الناشفة.
أما عن أصول التسمية، فقد أوضحت إحدى السيدات المُسنات، أن "شلولو" تعود إلى أكل "الملوخية" بالعيش، فعندما نأكلها تخرج خيوط رفيعة، فنبدأ بلف العيش بطريقة دائرية فسميت "لولو ".
هذه الأكلات لا تقتصر فوائدها على كونها ذات تكلفة منخفضة، وإنما لكونها صحية أيضا، لاحتوائها على عناصر غذائية متكاملة الأركان.
والشلولو تتكون من الملوخية الناشفة والماء المثلج والبصل والثوم والليمون والملح، ويتناولها الأقباط خلال فترة "صيام العذراء مريم".
