احذر..هذة النوعيات من البطاطس تؤدى للوفاه

يخفى على الكثير منا مايعرف بالبطاطس المسممة بالماغنسيوم وهى التى تتسم بوجود بقع بنفسجية وخضراء اللون بها ونقوم بشرائها واستعمالها واذا وجدنا بها بقع نقوم بازالتها فورا ظنا منا اننا قمنا بالتخلص من المشكلة عند ازالة هذة البقع .

ومن المعروف أن هذا الموسم هو موسم البطاطاس التي يتهافت عليها الجميع دائما فهي من أكثر الأكلات المحببه لدى الكبار والصغار داخل المنزل حتى تكون متوافرة لديهم بأستمرار ولكن يجب أن نتعامل مع البطاطا الآن بحرص بالغ وشديد وخاصة إذا كنا سنطعمها والتي يتم صنع أكثر من صنف منها ، لذا دائما لايخلو منها أي منزل وأي مطبخ وبالطبع هناك الكثيرون ممن يحبون تخزين البطاطس أيضا للأطفال ولايعني ذلك غسلها جيدا فقط بل النظر فيها جيدا

قالت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد البيطري، إن البطاطس الجيدة تكون خالية من أي بقع أو شوائب أو ثقوب أو اى مظهر أو ملمح غريب ولكن تتفاوت خطورة هذه الأنواع من العلامات فى البطاطس من نوع لآخر فبعضها يحدث ضرر عند تناول كمية قليلة منه والبعض الاخر لايظهر أى مشاكل إلا بعد مرور فترة.

وأضافت "سماح" أن من أخطر أنواع العلامات الغريبة فى البطاطس هي ظهور بقعة أو عدة بقع باللون البنفسجي أو "الموف" فهي تحتوي على مواد خطيرة وسامة ويجب الامتناع عن تناولها نهائيا لأنها قد تؤدي للوفاة.

وأوضحت "سماح" أن السبب فى ظهور هذا النوع من العلامات ذو اللون البنفسجي بسبب تركيز الماغنيسيوم العالي بها نتيجة سوء تسميد البطاطس أثناء الزراعة.

وشددت "سمح" على القاء ثمرة البطاطس بأكملها حتى لوكانت البقع البنفسجي "الموف" محصورة فى جزء معين لأنها تهدد صحتنا بالخطر.

وإذا وجدتم البقعه خضراء فهذا يعنى أنها شديده الخطوره وهذا اللون هو الذي يستخرج منه سم الفئران ! لذا يجب الحذر الشديد اذا وجدتم اي من اللونين داخل ثمرة البطاطا فقومو برميها على الفور .