وصفه الدجاج المقرمش بطريقة الشيف سارة

تقدم الشيف سارة كمال , اكلات مصرية مختلفة , من داخل المطبخ المصرى الاصيل, وصفه الدجاج المقرمش.

المقادير:

دجاجه ٨ قطع
كوب زبادى
٣ معالق خل
‏‎ملعقه صغيره ملح
‏‎نصف معلقه فلفل اسود
‏‎رشه من بابريكا
‏‎بصل وتوم بودر
‏‎حبهان مطحون
‏‎جنزبيل بودر
‏‎كركم
‏‎جوزه الطيب
٢ كوب دقيق ابيض
كوب دقيق ذره
زيت غزير
نخلط الزبادى والخل والبهارات بالدجاج
ونسيبها ١٢ ساعه فى التلاجه
نخلط الدقيق الابيض و دقيق الذره مع رشه من نفس بهارات الدجاج
ونقليها فى الزيت لمده ٢٠ دقيقه
وبالهنا والشفا