أرز باللبن بالطريقة السورية من الشيف ايلا
تقدم اليوم الشيف ايلا مصطفى ، طبق اليوم من المطبخ السوري ، وصفه من "التحليه" السورية من الحلويات وعى ارز باللبن بطريقة السورية .
المقادير :
١-٢كيلو لبن
٢-٨ملاعق طعام رز مصري مغسول
٣-كوب و نصف سكر
٤-٥/٦ حبيبات من المستكة
٥-ملعقة صغيرة فانيل
٦- ملعقتين نشاء مذابة في ربع كوب ماء
الطريقة :
١-يطهى الرز حتى تمام النضوج بماء وفير
٢-قبل النضوج بحوالي ربع ساعة
نضيف اللبن
٣-يترك على النار لمدة ١٥/٢٠ دقيقة
حتى تمام التجانس
٤-نضيف السكر و نحرك حتى ذوبانه
٥-نزود النشا و نحرك حتى يثقل نوعا ما
٦-نضيف الفانيل و المستكة بعد تكسيرها
٧- يسكب في طبق التقديم
٨-يقدم بعد تبريده لمدة ٦ ساعات
