الإسماعيلية تناقش التداول الأمثل للمحاصيل البستانية في القصاصين
حاضر في الندوات الدكتور محسن السيد و الدكتورة سندس محمد سليمان من معهد بحوث البساتين بالجيزة والمهندس محمد أحمد الطنطاوي الاداره المركزيه للارشاد الزراعي بوزارة الزراعة والمهندس ناجي صليب إبراهيم أخصائي الارشاد التسويقي بمحافظة الإسماعيلية.
وتناولت الندوات المتابعة والوقوف على تطبيق الممارسات الجيدة خلال مراحل الزراعة المختلفة حتى مرحلة الإنتاج وتقديم حزمة إرشادية من التوصيات الفنية للمزارعين لاستفادة من الموارد المائية والارضية لمدخلات الانتاج الزراعى بما ينعكس على تطبيق ممارسات ترشيد استهلاك مياه الرى والاسمدة والمبيدات والمخصبات الزراعية وفقا للمعايير المحددة لإنتاج غذاء آمن وتوحيد معايير الجودة سواء للاستهلاك المحلى أو التصدير. لضبط منظومة التصدير للمحاصيل الزراعية، لضمان تطبيق الممارسات الجيدة فى الزراعة.
وتم استعراض المنظومة للمزارع من حيث ترقيم بيانات مزارع الإنتاج الزراعى خلال جميع الممارسات الزراعية لمراحل الإنتاج بدءا من الإعداد للزراعة وحتى تداول المحصول حتى الجنى والحصاد مرورا بتطبيقات الاستخدام الآمن للمبيدات و الرقابة على تطبيق نظام انتاج واعداد وفحص الخضر والفاكهة الطازجة لتكون صالحة للتصدير.
كما تناولت الندوة اساليب تقليل نسبة الفاقد فى المحاصيل البستانية ( الخضر والفاكهة ) حيث تصل من 20 ,و30 % سنويا . بسبب عمليات تداول المحصول من نقل وتخزين , وأحوال جوية متقلبة ( صقيع – ودرجة حرارة – ورطوبة ) , وأساليب تعبئة وتغليف سيئة . حيث تؤدى هذه العوامل , إلى إنعكاسات سلبية على الإقتصاد القومى .
الأمر الذى يدفع الوسطاء من شركات تسويق , وتجارجملة وتجزئة , لتعويض خسائرهم الناتجة عن إرتفاع نسب الفاقد والهدر فى المحاصيل الزراعية . أى إنخفاض فى حجم وأوزان المحاصيل الزراعية . أثناء عمليات التداول الكثيرة عن طريق وسائل النقل , والتخزين غير الصحى , والتعبئة غير الجيدة على حساب المستهلك . حيث يتم التعويض فى صورة إرتفاع أسعار والسبب في ذلك ان المزارع .فى عدم إلمامه بالأساليب الحديثة فى الانتاج والزراعة , وإستمراره فى تطبيق طرق تقليدية قديمة فى الحصاد.
