صحة الدقهلية تستعرض حصاد حملات مراقبة الأغذية خلال الأسبوع الجاري

ضبط أكثر من 1.3 طن من الأغذية الصلبة و1870 لترًا من المشروبات والمنتجات السائلة المخالفة

الخميس 15/أكتوبر/2026 - 03:35 م

كثفت مديرية الشئون الصحية بمحافظة الدقهلية حملاتها الرقابية التفتيشية على المنشآت الغذائية ومخازن تداول الأغذية بمختلف مراكز ومدن المحافظة خلال الأسبوع الجاري، وذلك تنفيذًا لتوجيهات الأستاذ الدكتور خالد عبد الغفار، وزير الصحة والسكان، وتعليمات اللواء طارق مرزوق، محافظ الدقهلية، في إطار خطة المديرية الاستباقية لحماية الصحة العامة والتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المتداولة بالأسواق، والتصدي الحاسم لكافة الممارسات المخالفة للاشتراطات الصحية.

وأكد الأستاذ الدكتور حمودة عيد الجزار، وكيل وزارة الصحة بالدقهلية، استمرار الدفع بالحملات الرقابية المكثفة للمرور الميداني على كافة أماكن تداول وتخزين وتصنيع الأغذية، مشددًا على عدم التهاون مطلقًا مع أي مخالفات قد تعرض صحة وحياة المواطنين للخطر، مع سرعة اتخاذ الإجراءات القانونية الرادعة حيال المخالفين، ومواصلة أعمال الرقابة الدورية وفقًا للخطة الموضوعة لضبط الأسواق.

ومن جانبها، استعرضت الدكتورة لبنى عابد، مدير إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الصحة بالدقهلية، البيان التفصيلي لنتائج الحملات الموسعة التي نفذت بعدد من مراكز المحافظة، والتي أسفرت عن ضبط كميات كبيرة من الأغذية والمشروبات المخالفة، شملت منتجات منتهية الصلاحية وأخرى متغيرة في خواصها الطبيعية أو تحتوي على ملوثات وحشرات، إلى جانب إعدام كميات أخرى غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وتحرير عشرات المحاضر للمخالفات المرصودة.

وفي مدينة المنصورة، شنت الفرق الرقابية حملة مكبرة شملت المرور على 23 منشأة غذائية، تبين خلالها إدارة 7 منشآت دون ترخيص، ورصد 3 منشآت أخرى بها مصادر تلوث تشكل خطرًا يستوجب الغلق الفوري، كما جرى تحرير 10 محاضر لنقص الاشتراطات الصحية، و19 محضرًا لعدم حمل العاملين لشهادات صحية تفيد خلوهم من الأمراض المعدية.

وأسفرت الحملة عن ضبط قرابة طن من الأغذية الفاسدة، تضمنت نحو 495.1 كجم من ورق الجوافة منتهي الصلاحية ومتغير الخواص الطبيعية لاحتوائه على بقايا قوارض وحشرات، بالإضافة إلى كميات من الشطة المطحونة ودقيق الذرة والكزبرة المطحونة، فضلًا عن ضبط 478 لترًا من الخل الأبيض وخل التفاح وصوص دبس الرمان وصوص البرجر. وتم تحرير المحاضر اللازمة للعرض على النيابة العامة، بالتوازي مع إعدام أكثر من نصف طن من الأغذية التالفة، و80 لترًا من الزيوت والعصائر المتغيرة في خواصها الطبيعية.

وفي مركز طلخا، تمكنت الحملة التفتيشية من ضبط 5 براميل من الجزر المخلل، يبلغ وزن البرميل الواحد 100 كجم، بإجمالي نصف طن (500 كجم)، وذلك لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي ووجود ديدان حية ويرقات وحشرات داخلها، حيث تم التحفظ على الكمية بالكامل. كما حررت اللجنة محضرين لعدم حمل شهادات صحية، ومحضرًا لعدم استيفاء الاشتراطات الصحية، وأعدمت 30 كجم من الخيار الطازج نتيجة تلفه وتغير خواصه الطبيعية.

وامتدت الحملات إلى مركز دكرنس، حيث أسفرت عن ضبط 135 كجم من ملح الطعام منتهي الصلاحية داخل أحد محال البقالة، تبين أن تاريخ إنتاجه يعود إلى يناير 2024 بمدة صلاحية عامين فقط، إلى جانب ضبط 840 عبوة من مشروب غازي «فانتا» سعة 300 مل للعبوة، بإجمالي 252 لترًا منتهية الصلاحية، حيث أُنتجت في 22 سبتمبر 2025 بمدة صلاحية ستة أشهر. كما شملت المضبوطات 50 كجم من البن المحوج منتهي الصلاحية، المنتج في فبراير 2025 بمدة صلاحية 18 شهرًا، بالإضافة إلى التحفظ على 16 كرتونة من «اللب» بأحد محال الجملة للاشتباه في صلاحيتها نتيجة النقص الشديد في الاشتراطات الصحية بمكان التخزين، مع سحب عينات لإرسالها للتحليل بالمعامل المشتركة، وإعدام 6 كجم من المخللات التالفة، وجارٍ انتظار قرار النيابة العامة بشأن كافة المضبوطات.

وفي مركز شربين، داهمت الحملة مخزنًا خاصًا ملحقًا بأحد المطاعم، وتمكنت من ضبط 150 لترًا من زيت الصويا و50 كجم من صدور دجاج الشاورما، لوجود خطر داهم يؤثر على الصحة العامة، مع رصد مخالفات جسيمة تتعلق بغياب الترخيص ونقص الاشتراطات الصحية، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال الواقعة.

أما في مركز نبروه، فقد أسفرت حملة الرقابة على المنشآت الغذائية بقرية «بهوت» عن رصد 4 منشآت تدار دون ترخيص، وتحرير 3 محاضر لنقص الاشتراطات الصحية، ومحضرين لعدم وجود شهادات صحية للعاملين، فضلًا عن ضبط 100 كجم من أسماك «الفسيخ» داخل أحد المحال، كانت معروضة للبيع في براميل مجهولة المصدر ودون أي بيانات، إلى جانب إعدام 25 كجم من الملح لتغير خواصه الطبيعية.

وفي مركز المطرية، نجح مفتشو الأغذية في ضبط 3000 زجاجة مياه معبأة من صنف «V»، سعة الزجاجة 330 مل، بإجمالي 990 لترًا داخل أحد مخازن المواد الغذائية، وذلك تنفيذًا لمنشور الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بوزارة الصحة والسكان الصادر بشأن ضبط جميع تشغيلات وأحجام هذا المنتج، وجار استكمال الإجراءات القانونية حيال الصنف المضبوط.

واختتمت مديرية الشئون الصحية بالدقهلية بيانها بالتأكيد على مواصلة جهودها الرقابية على مدار الساعة بمختلف قرى ومراكز المحافظة، للتصدي بكل حزم لتداول الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، والتعامل الفوري مع كافة المخالفات التي تمثل تهديدًا لصحة وسلامة المواطنين.