أطعمة ومشروبات قد تزيد أعراض التهاب المفاصل

قد يرتبط السكر والتهاب المفاصل بزيادة الالتهاب وتفاقم بعض الأعراض، خاصة مع الإفراط في تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر المضاف.

أين يوجد السكر المضاف؟

لا يقتصر السكر المضاف على الحلويات والمشروبات الغازية، بل قد يوجد أيضًا في صلصات المكرونة، والكاتشب، وحليب النباتات، وحبوب الإفطار، والخبز، والشوربات المعلبة وبعض أنواع الزبادي.

وبحسب تقرير نشره موقع Verywell Health، يوصي مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بألا تتجاوز السكريات المضافة 10% من السعرات اليومية، أي نحو 200 سعر حراري أو 12 ملعقة صغيرة يوميًا ضمن نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

وتظهر السكريات المضافة على العبوات بأسماء متعددة، منها شراب الذرة، والفركتوز، والجلوكوز، والسكروز، والدكستروز وعصير الفاكهة المركز.

السكر والتهاب المفاصل الروماتويدي

قد يؤثر السكر والتهاب المفاصل الروماتويدي في الأعراض لدى بعض المرضى. وأظهرت دراسة شملت 217 مريضًا أن 24% منهم شعروا بتأثير بعض الأطعمة على أعراضهم، وكانت الحلويات والمشروبات الغازية من أكثر الأطعمة التي زادت الأعراض.

كما ارتبط تناول المشروبات الغازية المحلاة بزيادة خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي لدى النساء.

السكر والنقرس

يرتبط السكر والتهاب المفاصل أيضًا بالنقرس، إذ قد يؤدي الإفراط في الفركتوز إلى زيادة حمض اليوريك في الدم. وتعد المشروبات الغازية من أبرز مصادر السكر المرتبطة بهذه المشكلة.

ولتقليل تأثير السكر، يفضل الاعتماد على الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات، مع الحد من المشروبات المحلاة والأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف.