إعدام عجل مصاب بالصفراء بالمجزر الرئيسي بالوادى الجديد

الثلاثاء 03/سبتمبر/2019 - 01:12 م

قامت إدارة الطب البيطري بالوادى الجديد اليوم ، بإعدام عجل بقري يزن نحو ٢٤١ كيلو تم اكتشاف إصابته بمرض الصفراء جاء ذلك خلال معاينة وفحص الدكتورة إيمان أحمد سيد مدير مجزر الخارجه الرئيسى وذلك أثناء عملية توقيع الكشف على العجل ظاهريأ بالفحص الدقيق

كتب عماد الجبالى

وتبين وجود إصابة منتشرة في جميع أعضائه بمرض الصفراء، وتم إخطار مديرية الطب البيطري واعدام لحوم وأجزاء العجل كاملة، من ناحيته طمأن الدكتور ناجى محمد عوض مدير مديرية الطب البيطرى بالوادى الجديد جميع المواطنين بالمحافظة على سلامة اللحوم التى تكون مختومة بأختامها السليمة الخاصة بكل مجزر وتصلح للاستهلاك الآدمي.

وفى سياق متصل أكدت الدكتورة ايمان احمد سيد مدير مجزر الخارجة الرئيسى فى تصريح خاص لبوابة الجمهورية أون لاين أن الإعدام الكلي للذبيحة يتضمن كافة لحومها وأعضائهـا بما في ذلك أحشائهـا وذلك لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي أو خشـية إنتشار مرض وبائي .

وأضافت بأنه يتم حجز الجثة ومشتملاتها وتبـلغ السـلطات الصحيـة البيـطرية المحلية لإتخاذ الإجراءات اللازمة لمنع إنتشار العدوى للإنسان أو الحيوان ، وذلك بإعدام الجثة وتطهير مكانها وإفرازاتها وتطهير العمال وملابسـهم وأدواتهم وكذلك أرض وحوائط المسلخ.

مشيرة إلى مدى الخطورة الناتجة من إصابة العجول بالعصارة الصفراوية أو الصفراء والتى تقوم بافراز سمومها فى جميع أعضاء الحيوان حتى النخاع وداخل العظام مسببة ما يسمي بالتصبغ لجميع أنسجته باللون الأصفر حيث يكون مذاق اللحوم غير مستساغ ومرأ، بالاضافة إلى إرتفاع نسبة التملح داخل أنسجة ph مما يؤثر بالسلب على سلامة كبد الانسان.