أسعار لحوم العيد.. و7 نصائح لتفادي الغش وشرائها طازجة
طرح كميات من اللحوم الحمراء البلدية.. كفتة وسجق وكبدة
متابعة الأضاحي مستمرة حتى نهاية أيام التشريق
إجراءات قانونية صارمة ضد المتلاعبين
رغم ارتفاع أسعار المحروقات واقتراب عيد الأضحى المبارك، استقرت أسعار اللحوم بالمنافذ والشوادر المنتشرة في أنحاء الجمهورية.
واتخذت وزارة الزراعة التدابير اللازمة وأطلقت حملة مكبرة للتفتيش على شوادر بيع الأضاحي، وحددت أسعار مخفضة لرفع الأعباء عن كاهل المواطنين.
أسعار اللحوم في العيد
سعر كيلو البتلو من110 إلى 180جنيهًا
سعر كيلو لحم الضأن يتراوح بين 110 و180 جنيهًا
سعر كيلو الكندوز يتراوح بين 100 و175جنيهًا
وفي المقابل أعلنت وزارة الزراعة أسعار بيع الأضاحي في منافذ الوزارة لهذا العام على أن تكون 52 جنيها للأبقار، 42 جنيها للجاموس، 60 جنيها لكل من الأغنام والماعز، وهذا السعر أقل عن العام الماضي بنسبة 10% تقريبا.
استقرار الأسعار
ومن جانبها، أعلنت شعبة القصابين بالغرف التجارية بالقاهرة، استقرار أسعار اللحوم، بالرغم من ارتفاع أسعار الوقود واقتراب عيد الأضحى المبارك، مؤكدة أن اللحوم متوفرة في جميع منافذ سواء كانت مستوردة أو بلدي متوفرة.
وقالت الشعبة إن ارتفاع أسعار المحروقات لم يؤثر على الأسعار خلال الأيام الماضية، وأنها تشهد حالة من الاستقرار، مضيفة أن أسعار اللحوم الكندوز تتراوح بين 120 و 150 جنيها، وسعر الجاموس بين 90 جنيها و100 جنيه، وكيلو اللحوم الجملي بـ 100 جنيه.
نصائح لشراء لحوم طازجة
وأصدر جهاز حماية المستهلك، نشرة إرشادية تتضمن بعض النصائح للتعرف على مظاهر الغش والفساد في اللحوم وذلك قبل عيد الأضحى المبارك.
وأكدت النشرة أنه بالنسبة للحوم الطازجة فهناك أربع علامات تدل على مظاهر الغش والفساد فيها وهي:
_ وجود تغيير في الشكل الظاهري للذبيحة.
_ وجود رائحة غير مقبولة للحم.
_ عند الضغط على اللحم بالأصابع يترك أثرا غائرا.
_ ملمس الدهن يكون غير متماسك.
_ وجود لزوجة على سطح اللحم.
_ أما بالنسبة لمظاهر الفساد في اللحوم المجمدة:
_ خروج سائل لزج من اللحم عند ذوبان الثلج
_ عند الضغط بالاصبع على اللحم يترك أثرا غائرا.
_ وجود حروق التجميد.
_ وجود فطريات بيضاء أو سوداء اللون على سطح اللحم.
حملات مكثفة على شوادر اللحوم
وأطلقت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، حملة مكبرة للتفتيش على شوادر بيع الأضاحي للمواطنين.
من جانبها، قالت الدكتورة منى محرز نائب وزير الزراعة للثروة الحيوانية والسمكية والداجنة، إن هذه الحملات للمرور ومتابعة الأضاحي مستمرة، وحتى نهاية أيام التشريق، وعلى مستوى مراكز ومحافظات الجمهورية..
وناشدت المواطنين النحر في المجازر المعتمدة، والتي يتم فيها الكشف البيطري على الحيوانات قبل الذبح، ويتم الذبح والنحر بالطرق العلمية السليمة، لضمان الحصول على لحوم أفضل، والحد من التلوث البيئي.
وأضافت أنها قد أصدرت تعليماتها بإلغاء الإجازات والراحات لكل العاملين في المجازر والأطباء البيطريين بالهيئة العامة للخدمات البيطرية، ومديريات الطب البيطري، وكذلك قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، ومديريات الزراعة، وحتى نهاية أيام التشريق لضمان توافر الأضاحي بالحالات الصحية السليمة، وكذلك اللحوم المعروضة لاتخاذ كل الإجراءات القانونية حيال أي من يتلاعب.
وأوضحت أن الغرض الأساسي من تلك الحملات هو توعية المواطنين بكيفية اختيار الأضاحي السليمة الصحيحة الخالية من العيوب والأمراض، وكذلك نصح التجار والمربين بكيفية رعاية وإيواء الأضاحي بالشكل السليم الذي يحافظ على معدلات أدائها في أماكن الإيواء المؤقتة (شوادر - أماكن البيع) حتى البيع.
وتطرح الوزارة الأضاحي من خلال مزارع قطاع الإنتاج، ومشروعات جمعيات الإصلاح الزراعي بالمحافظات المختلفة، ومزارع معهد بحوث الإنتاج الحيواني، والإدارة المركزية للمحطات البحثية والتجارب الزراعية، والمركز الإقليمي للأغذية والاعلاف، ومشروعات قطاع استصلاح الأراضي، ومشروع دعم القدرات التسويقية لصغار المزارعين "برايم".
وقررت الوزارة طرح كميات من اللحوم الحمراء البلدية ومنتجاتها المختلفة منافذها الثابتة، وأمام ديوان الوزارة بأسعار مخفضة، كالتالي: لحم السجق والكفتة البلدي، ولحم الهامبرجر بلدى، ولحم كندوز صغير، وكبدة كندوز صغير، ولحم بفتيك، ولحم ضاني، وكبدة ضاني.
