وصفات ومأكولات غنية بالبروتين دون زيادة فى الوزن
كتب سامح مكاوى
تقدم خبيرة التغذية العلاجية والسمنة والنحافة الدكتورة جيهان الدمرداش بعض الوصفات والاطعمة التي تعطى احساس بالشبع لفترة طويله لتجنب زيادة الوزن فى فصل الشتاء وهى كالتالى .
١- الشوفان.. يحتوى على عناصر غذائية هامة من فيتامينات ومعادن، والتى تساعد فى الوقاية وعلاج بعض المشاكل الصحية، مثل الحفاظ على صحة القلب وعلاج السمنة
٢- الخضراوات من الاطعمة التى تحتوى على نسبة عالية من الألياف والتى تعطينا الشعور بالشبع فترات أطول .
٣- اللوز من المكسرات اذا تناولناه بكميات قليلة بين الوجبات يعطى احساس بالشبع مما يساعد على تقليل كميات الطعام لكونه يحتوى على نسبة عالية من الألياف ويفضل أن يكون محمص وغير مملح .
٤- التفاح من الفاكهة التى تحتوى على نسبة عالية من الماء مما يساعد على امتلاء المعدة والشعور بالشبع.
٥-البيض وخاصة المسلوق من المأكولات التى تحتوى على نسبة عالية من البروتين والدهون ويعطينا احساس بالشبع مما يساعد على عدم زيادة الوزن.
٦- الحمص والفول من البقوليات التى تعطى احساس بالشبع لفترة طويلة من اليوم كما أنهما يتمتعان بالبروتين والألياف الغنية بالطاقة .
٧- تناول الشوربة الساخنة لانها من المأكولات التى تعطينا احساس الدفئ و الشبع وتمدنا بالطاقة وتناولها في بداية الطعام يساعد في الشبع سريعا .
٨- الأسماك من الاطعمة قليلة السعرات والغنية بالأوميجا 3 المليئة بالمواد المضادة للأكسدة .
٩- الألبان قليلة الدسم سواء حليب أو لبن رائب أو زبادي أو جبن قريش تناولها يعطى الشعور بالشبع دون زيادة فى الوزن ويجب تجنب المنتجات الدسمة مثل الشيدر والرومي وغيرها أو تناولها بكميات قليلة لانها تحتوى على سعرات حراريه اكثر .
