تكنولوجيا تصنيع الأسماك فى ندوة بجامعة السويس

الأربعاء 19/ديسمبر/2018 - 04:22 م

نظمت كلية الثروة السمكية بجامعة السويس , ندوة حول " أساسيات تصنيع الأسماك " من منطلق إهتمام وحرص الجامعة بدورها المجتمعى وإهتمامها بالإكتفاء الغذائى . وتدريب طلابها على إحدى الصناعات المهمة .

أقيمت الندوة بمقر الكلية تحت رعاية رئيس الجامعة الدكتور السيد عبد العظيم الشرقاوى. وأدارتها الدكتورة شيماء شلبي عميد الكلية , وحاضر فيها د.هاني المنشاوي ود. مسعد كشك بشركات خاصة لتصنيع وتبريد وتجميد الأسماك .

تناولت الندوة : أهمية قطاع الانتاج السمكي في برامج إنتاج الغذاء في مصر , و التنوع في تصنيع الأسماك، و الاستفادة من التكنولوجيا الحديثة و اللوجستيات لتطوير هذه الصناعة، مما يساهم في تحسين ذوق المستهلك، و زيادة فرص العمل، و الانتشار في السوق المحلى و الانفتاح على السوق العالمي.