قبل رمضان.. طريقة عمل تتبيلة دجاج للشوي بنكهة لا تقاوم
قبل حلول رمضان، لا شيء يضاهي طعم الدجاج المشوي المتبل بعناية على سفرتك الرمضانية. التتبيلة الصحيحة تمنح الدجاج رائحة شهية ولون ذهبي جميل مع نكهة غنية تُرضي جميع أفراد العائلة، سواء على الشواية أو في الفرن.
المكونات:
1 كيلو دجاج مقطع (أفخاذ أو صدور)
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مهروسة
عصير ليمونة واحدة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
رشة كزبرة جافة (اختياري)
طريقة التحضير:
في وعاء، اخلطي زيت الزيتون، الثوم، عصير الليمون، البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود، الملح والكزبرة الجافة.
غمّسي قطع الدجاج في التتبيلة وتأكد من تغطيتها بالكامل، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل لنتيجة أفضل.
سخني الشواية أو الفرن على حرارة متوسطة، ثم ضعي الدجاج واطهيه 20-25 دقيقة لكل جانب حتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
قدمي الدجاج المشوي مع الخبز الطازج، السلطة، أو الرز لتكون وجبتك الرمضانية مكتملة وشهية.
