بسكويت بدقيق جوز الهند

البسكويت بدقيق جوز الهند من الحلويات الصحية والخفيفة, مناسبة لمن يرغبون في تقليل استهلاك القمح أو السكر الأبيض,الخطوات فيما يلى:

المكونات

1 كوب من دقيق جوز الهند

¼ كوب سكر بني أو عسل طبيعي

¼ كوب زيت جوز الهند أو زبدة مذابة

1 بيضة

½ ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

إضافات اختيارية: رقائق الشوكولاتة، مكسرات مفرومة، جوز الهند المبشور

الخطوات:

سخني الفرن على درجة حرارة 180° مئوية، حضري صينية الخبز بورق الزبدة.

في وعاء، اخلطي دقيق جوز الهند مع السكر والملح والمكونات الجافة الأخرى.

أضيفي البيضة والفانيليا والزيت أو الزبدة المذابة، واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية.

شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على الصينية، ثم اضغطيها قليلًا لتأخذ شكل البسكويت.

اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 12–15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.

اتركيه يبرد قليلًا قبل التقديم.