مربى البلح.. حلاوة طبيعية من مطبخك
المربى من أكثر الأكلات المحببة على الفطور، لكن مربى البلح لها مكانة خاصة؛ فهي تجمع بين الطعم الأصيل والقيمة الغذائية العالية. غنية بالفيتامينات والمعادن، وتُحضَّر بسهولة في البيت بمكونات بسيطة، لتكون خيارًا صحيًا ولذيذًا لجميع أفراد الأسرة.
الخطوات
ينقع البلح إن كان جافًا، ثم يُنزع النوى ويُهرس جيدًا.
يُوضع في قدر مع الماء ويُغلى على نار هادئة.
يُضاف السكر ويُحرّك حتى يذوب.
يُترك المزيج حتى يثخن قوامه، مع التحريك المستمر.
يُضاف عصير الليمون والفانيليا (أو القرفة) قبل إطفاء النار بدقائق.
يُعبّأ في أوعية زجاجية معقمة ويُحفظ في مكان بارد.
