طريقة عمل آيس كريم الشيكولاتة بدون ماكينة

يُعد آيس كريم الشيكولاتة من أكثر الحلويات المحبوبة، خاصة في فصل الصيف. لكن ماذا لو أخبرناك أنه يمكنك تحضيره في البيت بسهولة، ومن دون الحاجة إلى ماكينة؟ بمكونات بسيطة وخطوات سريعة، ستحصلين على آيس كريم كريمي، غني بالنكهة، يرضي جميع أفراد العائلة.

المكونات:

2 كوب كريمة خفق باردة (كاملة الدسم)

1 علبة حليب مُكثف مُحلى (حوالي 395 جرام)

½ كوب بودرة كاكاو خام (غير مُحلّى)

100 جرام شيكولاتة داكنة مذابة (اختياري، لمزيد من النكهة)

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

الطريقة:

- في وعاء عميق، اخفقي كريمة الخفق الباردة باستخدام مضرب كهربائي حتى تتكوّن قمم ناعمة (قوام كريمي وهوائي).

- في وعاء منفصل، اخلطي الحليب المُكثف المحلى مع بودرة الكاكاو، الفانيليا، رشة الملح، والشيكولاتة المذابة (إذا كنتِ تستخدمينها). امزجي جيدًا حتى تحصلي على خليط شيكولاتة ناعم.

- أضيفي خليط الشيكولاتة إلى الكريمة المخفوقة بلطف، وقلّبي باستخدام ملعقة (حركات دائرية من الأسفل للأعلى) حتى يتجانس الخليط دون إخراج الهواء.

- اسكبي الخليط في علبة محكمة الغلق، وغطّيه ببلاستيك لاصق مباشرة على السطح لمنع تكون بلورات الثلج.

- ضعيه في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل أو حتى يتماسك تمامًا.