وصفة سهلة ومميزة .. طريقة عمل تورتة عيد الحب

يُعد عيد الحب مناسبة خاصة للاحتفال بالحب والرومانسية، وتورتة شهية هي طريقة رائعة لإضفاء لمسة مميزة على هذه المناسبة. إليك وصفة سهلة ومميزة لتحضير تورتة عيد الحب في المنزل:

المكونات

للكيك

2 كوب دقيق
1 و 3/4 كوب سكر
3/4 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب حليب
1/2 كوب زيت نباتي
2 بيضة كبيرة
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب ماء ساخن

للكريمة

1 كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة
3 أكواب سكر بودرة
1/2 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
1/3 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين

- فراولة طازجة مقطعة
- شيكولاتة داكنة مبشورة
- قلوب سكرية

تحضير الكيك:

- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهني وبطني صينية خبز دائرية مقاس 9 بوصات.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- في وعاء منفصل، اخفقي الحليب والزيت والبيض والفانيليا.
- أضيفي خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة واخلطي حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الماء الساخن تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
- صبي الخليط في الصينية المُجهزة واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفاً عند إدخاله في المنتصف.
- اتركي الكيك يبرد تماماً قبل تزيينه.

تحضير الكريمة:

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البودرة والكاكاو والحليب والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمياً.

تجميع التورتة:

- قطعي الكيك إلى طبقتين متساويتين.
- ضعي طبقة واحدة من الكيك على طبق التقديم ووزعي عليها طبقة من الكريمة.
- ضعي الطبقة الثانية من الكيك فوق الكريمة.
- غطي التورتة بالكامل بالكريمة المتبقية.

التزيين:

- زيني التورتة بالفراولة المقطعة والشيكولاتة الداكنة المبشورة والقلوب السكرية.