الفاهيتا على الطريقة المكسيكية
نتعرف على خطوات تحضير الفاهيتا المكسيكية فى المنزل:
المكونات:
صدور دجاج مقطعة إلى شرائح
فلفل ألوان (أخضر، أحمر، وأصفر) مقطعة إلى شرائح
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
خليط من التوابل (ملح، فلفل أسود، كمون، بودرة ثوم، وبودرة بصل)
عصير ليمون
زيت زيتون
خبز تورتيلا للتقديم
صلصة الجواكامولي أو الساور كريم للتزيين
خطوات تحضير الفاهيتا
يُمكنك تحضير الفاهيتا في المنزل بسهولة باتباع الخطوات التالية:
تحضير الدجاج
1. قم بتتبيل شرائح الدجاج باستخدام خليط التوابل، أضف رشة من الملح والفلفل الأسود، ثم اخلط المكونات جيدًا.
2. أضف عصير الليمون وزيت الزيتون إلى الدجاج واتركه ليتشبع بالنكهات لحوالي 30 دقيقة.
قلي المكونات
1. سخّن قليل من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضف شرائح البصل وقلبها حتى تصبح شفافة.
3. أضف شرائح الفلفل الألوان إلى البصل وقلّب المزيج حتى يذبل.
4. ضع قطع الدجاج المتبلة في المقلاة واستمري في الطهي مع التقليب حتى تنضج وتتشرب النكهات.
التقديم
1. سخن خبز التورتيلا قليلاً في فرن أو مقلاة، ثم املأه بمزيج الدجاج والخضار.
2. أضف صلصة الجواكامولي أو الساور كريم فوق الفاهيتا لإضافة نكهة مميزة.
3. قدّم الفاهيتا ساخنة واستمتع بطبق شهي ومليء بالنكهات.
