أخطاء تجنبها فى تحضير المعجنات
تحضير المعجنات فى المنزل امر جنتج عنة رائحة طيبة ويفضل الكثير تحضيرها فى المنزل ,ولنجاح المعجنات احذر بعض الاخطاء التى سنتعرف عليها فيما يلى:
1-إضافة الماء الدافئ إلى المكونات، أو استخدام كمية قليلة من الدقيق، أو خبز العجينة قبل أن تخمر بشكل تام.
2-من الأخطاء أيضاً إضافة الملح أو كمية كبيرة من السكّر إلى الخميرة، إضافة إلى وضع العجينة في مكان دافئ مثل الفرن.
