طريقة بسيطة ولذيذة لتتبيل الدجاج
نتعرف على خطوات لتحضير تتبيلة دجاج مختلفة ولذيذة:
المكونات:
– قطع دجاج (صدور أو فخذ أو أجنحة)
– عصير ليمونة واحدة
– 2-3 فصوص ثوم مهروسة
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 1 ملعقة صغيرة من البابريكا (البابريكا الحلوة أو الحارة حسب الرغبة)
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
1. في وعاء، قم بخلط عصير الليمون، الثوم المهروس، زيت الزيتون، البابريكا، الكمون والكزبرة المطحونة. يمكنك ضبط كمية التوابل وفقًا لذوقك الشخصي.
2. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. قم بوضع قطع الدجاج في الوعاء وقلبها جيدًا لضمان تغطية الدجاج بالتتبيلة. يُفضل ترك الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، ويمكنك أيضًا تركه لفترة أطول مثل ساعتين للحصول على نكهة أعمق.
4. بعد انتهاء فترة التتبيل، يمكنك شواء قطع الدجاج على الشواية حتى ينضج وتحصل على اللون الذهبي المطلوب. يُمكنك أيضًا شواء الدجاج في مقلاة أو في الفرن، حسب تفضيلك.
5. بمجرد أن ينضج الدجاج تمامًا، قم بإزالته من الشواية واتركه يرتاح لبضع دقائق قبل التقطيع وتقديمه.
