اللينزا الدمياطي بالكريز والمكسرات

مطبخ صابرين

مقدمة من الشيف لمياء جبر

المقادير:
200 جرام جوز هند, 200 جرام دقيق, 200 جرام سكر بودر. 200 جرام زبدة, 3 كوب لبن. ملعقتين نشا.

الطريقة:

نضع الزبدة والسكر في بولة ونخلطهما جيدا ونضع جوز الهند والدقيق ونقلبهم مع بعض ثم نقسم الخليط ثلثين الخليط نضعه في صينيه مقاس 26 ونفرده فيها ثم نضيف المهلبية وباقي الخليط مع إضافة ملعقتين لبن ونقلبهم جيدا ونضعه في كيس حلواني وفيه بلبلة البسكويت ونعمل خطوط فوق المهلبية باي طريقة وتدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 170 إلي 180 لمدة من 20 إلي 25 دقيقة حسب حرارة الفرن وبعد خروجها من الفرن نلمعها بالشربات او مربي مشمش.. ونزينها بالكريز واي نوع مكسرات حسب الرغبة.