طرب مشوي استعدادا لعيد الاضحي

مطبخ صابرين

مقدم من الشيف دينا محسن

المقادير:

منديل من عند الجزار مغسول جيدا مقطع قطع

متساوية - لحمة مفرومة- بصل- ملح- فلفل أسود وجوزة طيب

الطريقة:

نتبل اللحمة المفرومة بالبصل والتوابل ونأخذ منها جزء ونضعها داخل قطعة المنديل ونلفها ولما تنتهي الكمية نشويها علي شواية او نضعها في صينية في الفرن ونسخن فحمة وبعد ماتشتعل جيدا نضع عليها نقطة زيت ونغطيها حتي تأخذ طعم ورائحة الشواء ويقدم .