لأول أيام عيد الفطر .. طريقة عمل السمك المشوي بالفرن
يعد السمك من الأطعمة الصحية والشهية في نفس الوقت، حيث يحتوي على الأوميجا 3 المهمة لصحة الجسم، وخصوصا بعد صيام شهر رمضان وحلول عيد الفطر المبارك، تعرف على طريقة عمل السمك المشوي بالفرن.
إليكِ أبسط طريقة عمل سمك مشوي في الفرن:
المكونات
2 كيلو سمك بلطي نظيف ومغسول بالماء والملح والدقيق والخل.
ربع كوب كزبرة خضراء.
ربع كوب عصير ليمون.
نصف ملعقة كمون.
5 فصوص ثوم مفروم.
حبّة فلفل أخضر.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
زيت زيتون.
طريقة تحضير السمك المشوي في الفرن
- امزج المكونات السابقة لتتبيل السمك بها.
- ضع نصف المزيج في بطن السمك من الداخل.
- اسكب نصف الكمية المتبقية من التتبيلة على السمك من الخارج، وامزج السمك بالتتبيلة جيدًا.
- أحضر فرشاة واغمسيها في الزيت، ثم ضع طبقة بسيطة على السمك من الخارج.
- ضع السمك داخل ورق قصدير، وأحكم غلقه ثم ضعيه في صينية.
- ضع فحمة مشتعلة داخل الصينية الخاصة بالسمك.
- أدخل الصينية في الفرن وأتركها حتى تنضج، يحتاج السمك لحوالي 20 دقيقة في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
