اسهل طريقة لتحضير حلوى الجزر

تعتبر الحلويات إضافة رائعة للوجبة خاصة فى شهر رمضان. تقول الدراسات أن تناول الحلويات ذات السعرات الحرارية العالية بعد الوجبة يمكن أن يزيد من مستويات السكر ويعرض الأشخاص لخطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب. لذلك، يمكن أن تكون العناصر الحلوة منخفضة السعرات الحرارية أفضل إضافة

طريقة تحضير حلوى الجزر

المكونات
نصف ملعقة صغيرة من السمن. نصف زجاجة حليب مكثف محلى (علبة 397 جرام). حبتان من الجزر متوسطة الحجم، مبشورة. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الحبهان. نصف لتر من الحليب. حوالي 2-4 ملاعق صغيرة من عصير الليمون. قليل من جوز الهند/اللوز للتزيين
كيفية التحضير

اغلى الحليب وعندما يبدأ بالغليان، أضيفي عصير الليمون. سيبدأ الحليب في التخثر. إذا لم تبدأ عملية التخثر، أضيفي المزيد من عصير الليمون. بعد أن يتخثر الحليب، أطفئي النار واتركيه ليرتاح لمدة خمس دقائق تقريبًا. ضعي قطعة قماش شاش نظيفة فوق المنخل وافصلي الجزء المتخثر عن الماء.

قومي بإخراج الماء الزائد عن طريق الضغط على قطعة القماش وربطها معلقة لحين الاستخدام. في وعاء، ضعي السمن واتركيه حتى يذوب.

أضيفي الجزر وقومي بالتقليب لمدة خمس دقائق تقريباً. أضف الحليب المكثف واخلطه جيدًا. ستلاحظ أن الجزر سيبدأ في إطلاق الرطوبة ويجعل الحليب رقيقًا، ثم يبدأ في التكاثف بعد بضع دقائق. اسمح لهم بالطهي لبعض الوقت مع التحريك من حين لآخر. بمجرد أن يبدأ الجزر في التكاثف، أضيفي اللبن المكثف.

استمرى في الطهي لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتى يتكاثف الخليط. أضيفي مسحوق الحبهان. على طبق مربع، انقلي الخليط ووزعيه بالتساوي. نتركها لتبرد لمدة أربع ساعات تقريباً. تقطع على شكل مربع وتقدم