تجنبوا 7 أطعمة على مائدة إفطار رمضان .. خبراء الصحة العالمية يكشف
الصيام فرصة منحها الله لاستعادة وتجديد نشاط الجسم
أكد الدكتور أيوب الجوالده المستشار الاقليمي لـ التغذية بـ منظمة الصحة العالمية ان تنوع الطعام لا يعني ابدا تعدد الاصناف فـ الصيام فرصة منحها الله لاستعادة وتجديد نشاط الجسم بشرط اعداد غذاء صحي ومعتدل السعرات.
الصيام يرفع من مناعة الجسم
وقال ان الصيام يرفع من مناعة الجسم ويحفز خلايا الالتهام الذاتي للتخلص من الميكروبات والجراثيم الضارة، موضحا ان المائدة الرمضانية تتطلب الاطعمة الغنية بالبروتين والالياف الخفيفة.
وشدد على أهمية تجنب عدد من الاطعمة على مائدة الإفطار وهى:
المأكولات الغنية بالسكر والملح يجب تجنبها لانها تسبب العطش كذلك الخبز الابيض- المكرونة والمواد الكيميائية لتحسين الذوق مثل الجلوتامات احادية الصوديوم المستخدمة فى الاطعمة المصنعة ايضا الدهون والزيوت المصنعة والمعالجة والتي لايمكن للجسم التعامل معها.
ممارسة الرياضة قبل الافطار
وطالب الصائم بممارسة الرياضة قبل الافطار للمساعدة علي تدفق الدم المحمل بالاكسجين والعناصر الغذائية لتحقيق التوازن بين الجسم والعقل.
الصيام يقلل من مخاطر الاصابة بالسكر
أوضح ان الدراسات اثبتت ان الصيام يقلل من مخاطر الاصابة بالسكر والشريان التاجي والضغط.
الصيام 5 ساعات فى اليوم قبل شهر رمضان
وتابع : من الأفضل خلال هذه الايام القليلة قبل قدوم الشهر الكريم ان يبدأ الناس فى الصيام لعدد 5 ساعات فى اليوم ولتكن البداية بالصيام لمدة 6 ساعات ثم 8 ساعات بمثابة تحضير لأجهزة الجسم وتهئيتها قبل الصيام الكامل وفى نفس الوقت فرصة لتعديد السلوكيات الغذائية من تكرار تناول الشاى والقهوة والسجائر أو تناول الاطعمة لعدة مرات فى اليوم.
ما هو الغذاء الصحي الذي يجب تناوله؟
يجب ان تظل القاعدة الذهبية لكل انسان هو تناول الغذاء الصحى الذى يساعد على نشاط الجسم وتنشيط الذاكرة وتحسين الاداء البدني والنفسى وتجنب العديد من الامراض نتيجة تناول اطعمة غير صحية.
وفيما يلى أهم الاطعمة التى ينبغى ان تكون على المائدة الرمضانية أولا الاطعمة الغنية بالبروتين وتشمل "البيض- الجبن الزبادي- اللحوم لانها تساعد على تجديد الطاقة على مدار اليوم وكذلك اسماك البحر.
ثانيا الاطعمة الغنية بالالياف "الحبوب- التمر - القمح- الخضروات والفواكه خاصة الموز لانه مصدر غنى بالبوتاسيوم الذى يساعد على الاحتفاظ بالسوائل فى الجسم.
الأهم اعداد الاطعمة فى المنزل ويتم طهيها جيدا فى درجة حرارة مناسبة مع الابتعاد على طرق القلى الافضل الشواء أو الطهى على البخار.
