طريقة عمل فطيرة البطاطس
تعد طريقة عمل فطيرة البطاطس خيارًا مغذيًا ومنخفضةً بالسعرات الحرارية، لكن احرص على تناول مقدار مناسب وتناولها بجانب الخضروات أو السلطة لزيادة محتواها بالألياف الغذائية.
المكونات
450 جرام بطاطس.
2 ملعقة كبيرة زبدة مقسمة.
2 بيض متوسط الحجم.
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور.
حبة كوسا كبيرة الحجم مبشورة.
ملعقة كبيرة أوريجانو طازج.
1/4 كوب بصل مفروم.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 ملعقة كبيرة فتات خبز جاف وناعم.
250 غرام جبن موزاريلا مبشور.
- اسلق البطاطس لمدّة 25 إلى 30 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- صفي البطاطس المسلوقة وقشّرها واهرسها باستخدام مطحنة الطعام أو يدويًا حسب الرغبة.
- أضف المكونات المتبقية في وعاء باستثناء فتات الخبز وملعقة كبيرة من الزبدة، واخلطها معًا جيدًا.
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
- احضر طبق مناسب لسكب الخليط.
- رش نصف كمية فتات الخبز في الطبق.
- أضف مزيج البطاطس واصقل سطحه باستخدام الملعقة.
- رش الفتات المتبقي على سطح البطاطس المسلوقة.
- أضف الزبدة المتبقية على البطاطس المسلوقة.
- اخبز فطيرة البطاطس في الفرن مدّة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
