طريقة سهلة لإعداد التومية على الطريقة السورية
التومية من المشهيات المفضلة لدى الكثيرين سواء الكبار أو الصغار، والبعض يفضل التومية السورية ويمكن لأي ربة منزل ان تقوم باعدادها بطريقة سهلة خاصة وانها من المقبلات المطلوبة على السفرة في شهر رمضان.
وقدم الشيف ناصر عبد الحميد عبر حسابه بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك طريقة التومية السوري في خطوات بسيطة كالتالي
- نحضر اناء ونضع به كوب ماء ونضعه على نار هادئة.
- نقوم باضافة ملعقتين من النشا ونستمر في التقليب حتى يغلظ القوام ثم نرفعها من على النار
- نحضر الكبة أو الخلاط ونضع ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ونصف كوب من الزيت وعلبة زبادي وربع كوب من عصير الليمون و٣ ملاعق خل وملعقة صغيرة من السكر ومثلها ملح.
- نقوم بضرب المكونات لنصف دقيقة
- نضيف خليط النشا ثم نضرب لمدة نصف دقيقة.
- نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة ساعة قبل تناولها.
