لعشاء خفيف..اسهل طريقة لعمل قراقيش الشاي

إذا كنت تحاولين تقديم وجبة خفيفة لأسرتك على العشاء او قبل ذهاب اطفالك المدرسة ليتناولوها مع كوب اللبن اليك اسهل طريقة لعمل قراقيش الشاي.

المقادير

5اكواب من الدقيق
ملعقة كبيرة خميرة

كوب سمن
نصف كوب زيت
2 ملعقة كبيرة سمسم
1 ملعقة صغيرة ينسون
1 ملعقة صغيرة شمر
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر سنترفيش
1 كوب ماء دافيء للعجين

طريقة عمل قراقيش الشاي:

- احضرى اناء ثم ضعى الدقيق واضيفى الشمر والينسون

- اضيفى على الدقيق الخميرة مع اضافتها فى كوب به ملعقة سكر

-تقلب المقادير ونضيف السمن ونبس الدقيق بالسمن والزيت، ثم يعجن المقدار بخميرة البيرة بعد ان تخمر ثم يضاف الماء الدافيء بالتدريج ويعجن المقدار حتي نحصل علي عجينة متوسطة الليونة.

- تغطي العجينة وتترك في مكان دافيء حتي تخمر ويتضاعف حجمها ، تقطع العجينة حسب الرغبة ، إما فطائر صغيرة باستعمال الكوب أو الفنجان ثم تقطع كل فطيرة نصفين أو أربعة أجزاء او تقطع شرائح طويلة.

- ترص في صاج وتغطي وتترك في مكان دافيء حتي تخمر، يدهن الوجه بالسمن السائح او الزبد وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتي النضج.