طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج

تعد صينية البطاطس بالدجاج من أشهر الأطباق وألذها في البلاد العربية خاصة بلاد الشام، وتمتاز بسهولة التحضير ووفرة مكوناتها، إليك طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج.

طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج

المكونات

- دجاجة واحدة.
- بصلة واحدة حجم وسط ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
3 حبات وسط من البطاطس مقشرة ومقطعة إلى دوائر رفيعة.
- حبة فلفل أخضر حجم وسط ومقطعة إلى شرائح رفيعة (اختياري).
- حبتان طماطم حجم وسط ومقطعة دوائر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة كمون.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- عصير حبة ليمون.

طريقة التحضير

- اخلط الثوم المهروس مع الملح وعصير الليمون والفلفل الأسود والكمون وزيت الزيتون جيدًا في وعاء.

- أضف الدجاج إلى التتبيلة أو الخلطة السابقة، وضعه بالثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة ليتشرب ويأخذ الطعم.

- وزع في صينية البطاطس والبندورة والبصل مع رشة زيت زيتون.

- أخرج الدجاج من الثلاجة، وضعه في الصينية فوق الخضار.

- غلف الصينية بورق الألمنيوم وضعها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة وربع حتى تنضج تمامًا.

- أزل ورق الألمنيوم وقدمها ساخنة.