الشيش طاوق اللذيذ فى المنزل

نتعرف على خطوات تحضير الشيش طاوك كما فى المطاعم بطريقة احترافية فى المنزل

ويقدم مع سلطة الطحينة والعيش البلدى اللذيذ او الارز الابيض والسلطة:

المكونات:

قطع الدجاج ،

اللبن الزبادي،

عصير الليمون،

الثوم المهروس

، البهارات المفضلة،

والخضروات المشوية مثل الفلفل والبصل (اختياري).

-يجب تتبيل قطع الدجاج بمزيج اللبن الزبادي وعصير الليمون والثوم والبهارات لمدة ساعتين على الأقل لتتشرب النكهة.

الخطوات:

بعد تتبيل قطع الدجاج، يتم تركيبها على أعواد حديدية مسبقًا تم تبليدها بقليل من الزيت لمنع الالتصاق. يمكن إضافة قطع الخضروات المشوية بين قطع الدجاج لإضافة لمسة إضافية من النكهة واللون.

ثم، يتم شواء الشيش طاووق على الفحم المشتعل أو الشواية لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة على كل جانب أو حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح ذهبي اللون ومشويًا بشكل متساوٍ.