5 خطوات لتحضير عجينة القطايف فى المنزل

للحصول على افضل نتائج فى تحضير عجينة القطايف اتبع تلك الخطوات ال5 لعجينة مثالية فى المنزل:

1-بعد تحضير العجينة بإضافة جميع المكونات الجافة والسائلة، لا تحركي إلا مرة واحدة، اتركي العجينة ترتفع، ثم حركيها.
‏

2-لطهي القطايف بسهولة، استخدمي مقلاة غير لاصقة.

3-قبل البدء في طهي عجينة الكاتاييف، تأكدي من أن المقلاة على درجة الحرارة المناسبة. يجب أن تكون درجة حرارة المقلاة متوسطة. الحرارة العالية جدًا قد تحرق العجين.
‏
4-يمكن التحكم في حجم عجينة القطايف من خلال وضع كمية قليلة من خليط العجين السائل في ملعقة لتكوين دائرة من عجينة القطايف لا يزيد قطرها عن 15 سم وهو الحجم المثالي.

5-بعد أن تنضج دوائر عجينة القطايف، ضعيها على أي صينية أو طبق وغطيها بمنشفة نظيفة للحفاظ على نضارتها.