سوزان شكرى تحصل على المركز الأول فى مهرجان البوكس الذهبى
حصلت الشيف سوزان شكرى رياض على المركز الأول حادق عن تقديم طريقة عمل ميكس كريب ضمن فاعليات مهرجان البوكس الذهبى أو افضل ساندوتش حادق الذى أقيم فى نادى الغابة بمدينة نصر هليوبوليس تحت رئاسة الشيف رانيا حمدى رئيس المهرجان والشيف محمود عطية رئيس لجنة التحكيم
مكونات وطريقه تحضير الكريب
المقادير:
بيضه /كوب لبن /كوب مياه /فانيليا/ملعقه سكر /ذره ملح /٣ ملاعق زيت
الطريقه:
نخلط المقادير السابقه ثم يوضع الدقيق بالبطىء حتى نحصل على عجينه سائله مثل البشاميل تخلط بدون تكتلات ثم تسخن مقلاة غير لاصقة مدهونة زيت بسيط وتسخن جيدا ويوضع بالمغرفه اونصف كوب صغير من الخليط وتوزع على كل المساحه مثل الاومليت وتوضع جانبا لتبرد ..وهكذا لحين انتهاء العجين ليبرد تماماً
الحشو اختيارى :
مثل فراخ استربس مع إضافة جبنه موتزريلا وخضار اختيارى طماطم فلفل الوان وكرسبى /و الصوصات اختياري ثم يوضع على المقلاة حتى النضج ويقدم ساخنا..بالف هنا
