كيف تختارين لطفلك لانش بوكس بمواصفات صحية ؟
قالت الدكتورة رشــا نور - قسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الألبــان بمعهـد بحوث تكنولوجيـا الأغذيــة،ان طرق إعداد الوجبات تختلف من طفل لآخر حسب طبيعة الجسم ومعدل النمو والمرحلة العمرية ما بين الطفولة والمراهقة لذا سيتم تقديم بعض الإرشادات لإعداد لانش بوكس صحي وآمن لـ الطلاب أثناء اليوم الدراسي ، وكذلك حفظها بطرق سليمة لتحتفظ بقيمتها الغذائية ودون حدوث فساد للمأكولات على مدار اليوم الدراسي.
ما هو اللانش بوكس ومواصفاته الجيدة وطرق الإعتناء به :
هو عبوة بلاستيكية مُقسمة داخلياً لعدة أقسام لوضع الوجبة المدرسية وحفظها به دون تلف ، وعلى أن تكون جيدة الإحكام وسهلة الفتح والغلق. وهو يُشترط أن يكون مصنوع من نوعية بلاستيك ذات جودة عالية وصحي وآمن حتى لا يتفاعل البلاستك مع المواد الغذائية الموجودة به. يُفضل البلاستيك رقم (5) المكتوب داخل المثلث المطبوع على العبوة.
كما يجب الإعتناء به وتنظيفه من بقايا المأكولات يومياً وتجفيفه وتطهيره حتى لايُسبب تلوث للمأكولات أو أمراض للأطفال.
