طريقة عمل الشكلمة مثل المحلات

الشكلمة من الحلويات اللذيذة التى يحبها الكثيرون ، يمكنك اعدادها فى منزلك بخطوات سهلة فى السطور التالية.

مقادير الشكلمة

5أبيض بيض
٢كوب جوز هند ناعم
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب سكر
رشة ملح

طريقة تحضير الشكلمة

نضع فى الخلاط الكهربائى بياض البيض ورشة الملح ونضربهم جيدا

نضع بعد ذلك السكر والفانيليا ونستمر في الخفق حتى يثقل القوام

نضيف جوز الهند ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة

نشكل كرات جوز الهند بحجم الليمونة ثم في صينية مفروشة بورق الزبدة نرص كرات الشكلمة ثم ندخلها فرن مشتعل مسبقاً على درجة حرارة 150 لمدة 20 دقيقة

"ويجب أن نتابعها حتى لا تحترق" ونتركها حتى الإحمرار وتمام النضج وتقدم وصحتين وهنا