تناول الطعام في وقت متأخر من الليل لا يزيدالوزن.. دراسة تؤكد
تشير الدراسات إلى عدم وجود فرق كبير في زيادة الوزن بين أولئك الذين يتناولون معظم سعراتهم الحرارية في الليل مقابل الآخرين.
في حين أن تناول الوجبات الخفيفة في وقت متأخر قد يفيد البعض لأسباب صحية محددة؛و لا توجد أدلة قوية تدعم أن الوجبات المسائية تساهم بشكل مباشر في زيادة الوزن بشكل مفرط.
ارجع الخبراء سبب فكرة أن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يؤدي إلى زيادة الوزن الي انها فكرة موجودة منذ فترة طويلة.و كثير من الناس، في سعيهم للحفاظ على وزن صحي، يسترشدون بهذا المبدأ ويتجنبون تناول الطعام بعد ساعة معينة في المساء.
وربما نشأت هذه الأسطورة من الدراسات الرصدية التي تربط بين تناول الطعام في وقت متأخر من الليل والسلوكيات غير الصحية مثل الإفراط في تناول الطعام وسوء نوعية النظام الغذائي.
ومن الممكن أيضًا أن يكون ذلك بسبب فهمنا لعملية التمثيل الغذائي التي تتباطأ أثناء النوم، مما يدفعنا إلى الاعتقاد بأن الطعام الذي يتم تناوله ليلاً لن تتم معالجته بكفاءة.
الأدلة العلمية ضد الأسطورة لكن الأبحاث العلمية الحديثة تشير إلى خلاف ذلك.
وجدت دراسة نشرت في مجلة أبحاث التغذية أنه لا يوجد فرق كبير في زيادة الوزن بين الأفراد الذين تناولوا معظم السعرات الحرارية في الليل مقابل أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
وخلصت دراسة أخرى أجرتها جامعة أوريغون للصحة والعلوم إلى أن تناول الطعام ليلاً لا يؤدي بالضرورة إلى زيادة الوزن.
يعد مبدأ "السعرات الحرارية الداخلة مقابل السعرات الحرارية الخارجة" مبدأ أساسيًا عندما يتعلق الأمر بتنظيم وزن الجسم. وهذا يعني أنه إذا كنت تستهلك سعرات حرارية أكثر مما يحرقه جسمك على مدار اليوم، بغض النظر عن وقت استهلاك تلك السعرات الحرارية، فمن المحتمل أن تواجه زيادة في الوزن.
بدلاً من التركيز فقط على الوقت الذي نتناول فيه الطعام، يجب توجيه الاهتمام نحو إجمالي السعرات الحرارية ونوعية النظام الغذائي "، كما تقول الدكتورة فاندانا شيث، والمتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية. يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية بدلاً من الأطعمة السريعة ذات السعرات الحرارية العالية في الحفاظ على وزن صحي بغض النظر عن توقيت الوجبة.
