لعشاء لذيذ.. المافن بالجبن والزيتون خطوة بخطوة

تعد وجبة المافن المالح بالجبن والزيتون من أكثر الوجبات المحببة للأطفال.

المكوّنات:

- البيض: حبة.
- الدقيق: كوب ونصف.
- الجبن: كوب من خليط مكوّن من جبن الشيدر والموزاريلا المبشور.
- الحليب كامل الدسم: نصف كوب.
- اللبن الزبادي: نصف كوب.
- شرائح من الزيتون: نصف كوب.
- الزبدة المذابة: ربع كوب.
- السكر: ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة.
- البايكنج باودر: ملعقتان صغيرتان.
- الملح: نصف ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود: نصف ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

- ضعي في وعاء الدقيق والسكر والملح والفلفل الأسود والبايكنج باودر واخلطي المكوّنات جيّداً حتى تمتزج.

- اخفقي في وعاء آخر البيض والحليب والزبدة واللبن الزبادي.

- أضيفي الجبن وشرائح الزيتون وقلّبي المكوّنات حتى تمتزج.

- وبعدها ادهني قوالب الكب كيك بالزيت ورشّيها بالطحين، ثمّ وزّعي خليط المافن في القوالب.

- وبعد ذلك سخّني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.

- ثمّ أدخلي قوالب المافن إلى الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى ينضج المافن ويكتسب اللون الذهبي.