كباب الحلة بشكل جديد من خلال وصفة للمحترفين في عالم الطبخ

تجد الكثير من ربات البيوت صعوبة في التجديد يوميا مابين انواع اللحوم التي تقدمها على مائدة الغداء لذلك سنقدم لكم اليوم طريقة جديدة لعمل اللحم بطريقة كباب الحلة بوصفة سهلة ولذيذة وشهية تناسب جميع افراد الاسرة..

مقادير عمل كباب الحلة

• وزن كيلو لحم طازج مكعبات.
• بالإضافة إلى كيلو من البصل مكعبات.
• ويضاف إليه 3 ثمرات من الفلفل الألوان.
• وأيضا رشة بسيطة من الملح.
• وكذلك رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
• كما يوضع ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• وأيضا ملعقة كبيرة من السكر.
• وأيضا 2 كوب ماء.

طريقة تحضير كباب الحلة

• الخطوة الأولى يوضع ملعقة من الزبدة مع 2 حبة مستكة في وعاء على النار الهادئة.
• الخطوة الثانية يوضع قطع اللحم على النار حتى يصبح لونها فاتح.
• الخطوة الثالثة يوضع شرائح البصل مع الفلفل الرومي ويضاف ملعقة صغيرة من السكر، على أن يستمر التقليب.
• الخطوة الرابعة يتم خفض درجة حرارة النار وتغطى اللحم.. وبعد مرور حوالي نصف ساعة إذا جفت الماء يوضع القليل من الماء ويترك اللحم ينضج.
• الخطوة الخامسة بعدما تنضج اللحم يوضع الفلفل الأسود، مع الملح والبهارات، ويترك الوعاء لمدة 10 دقائق ثم يرفع من على النار.
• يقدم اللحم مع طبق الأرز الأبيض والسلطة الخضراء وبألف هنا وشفا.