طبق الحمص بالشطة

الحمص من البقوليات الغنية بالبروتين النباتى ،فيما يلى خطوات تحضير الحمص بالشطة:

المكونات:

-الحمص: نصف كيلو منقوع بالماء لليلة كاملة.

-الماء: 5 أكواب.
-صلصة الطماطم: ملعقتان كبيرتان.
-البصل: حبة مفرومة.
-الثوم: 3 فصوص مهروسة.
-الكمون: ملعقة صغيرة.
-الكاري: ملعقة صغيرة.
-عصير الليمون: حبتان.
-الملح: رشة.
-الشطة: ملعقة كبيرة.

ثانياً: كيفية التحضير:

-في البداية صفّي الحمص من الماء واغسليه جيّداً.

-ثمّ املأي قدر بالماء وسخّنيه على نار عالية، وبعدها أضيفي الحمص واسلقيه لمدة 30 دقيقة تقريباً.

-وبعد مرور الوقت أضيفي البصل والثوم وصلصة الطماطم، ثمّ غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

-وبعدها أضيفي الكمون والكاري وعصير الليمون والملح والشطة، ثمّ قلّبي المكوّنات وارفعي القدر عن النار.

-وبعد ذلك اهرسي المكوّنات بالمطحنة الكهربائية.

-وأخيراً ضعي الحمص بالشطة في طبق وقدّميه على سفرتكِ وتلذّذي بطعمه الشهي.